Le dernier lundi de Novembre est là et il est temps de commencer à partager des recettes pour les fêtes.
L’idée cette année c’est de faire simple sans y passer des heures et de faire en sorte que le budget reste raisonnable.
On commence donc par une tarte aux pommes et au magret de canard séché sur une base de pâte filo légère et ultra-croustillante. On dispose par-dessus des quartiers de pommes pré-cuits et on alterne avec des tranches de magrets séché avant de repasser au four. Avec une salade genre roquete, c’est une entrée parfaite pour parfaite notre menu de fêtes pour les amoureux du canard.
Pour les quantités, on est sur 2 personnes en plat unique avec salade et dessert. Si on en fait une entrée, on passe à 4/6 personnes selon le reste du menu et des appétits ;o)
Et si vous aussi vous aimez les entrées à base de canard, pensez aussi aux croissants magret séche & confiture de framboise, au velouté d’artichaut, dés de foie gras poêlés, à la tarte aux pommes et pommes de terre au foie gras, au foie gras mi-cuit chocolat et cacao et au tartare de saint Jacques aux fruits de la passion et foie gras poêlé.
Et vous, vous pensez déjà à vos menus de fêtes? Vous partagez vos idées avec nous?
Bonne semaine!
18 Comments
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Voilà une idée vraiment originale qui plairait beaucoup à mon mari !
Bonne journée, bises.
On s'est tous régalés et on compte bien recommencer!
Bises et bon week-end,
Palmira
Croustillant à souhait avec la pâte filo
Un vrai régal qui change des autres tartes salées!
Bises et bon week-end,
Palmira
Très original comme recette, j'aime beaucoup
bonne journée
Merci, tout le monde a beaucoup apprécié!
Bises et bon week-end,
Palmira
Waw, qu'est ce que ça donne envie.
Bisous
Merci, ça n'a pas fait un pli!
Bises et bon week-end,
Palmira
Elle est vraiment très belle cette tarte et très originale, j'adore!
belle soirée bisous
Très simple aussi et tout a disparu, c'est un bon signe!
Bises et bon week-end,
Palmira
Riquísima y muy festiva. No la podré hacer para navidad por el tema del gluten y otras restricciones médico-alimenticias (¡nada de pato!) pero me parece una propuesta perfecta.
Este año no estoy nada inspirada. A estas alturas no tengo aún completo el menú, así que no te digo más...
Un beso.
Isabel
Ánimos que cuando se suman muchas restricciones parece que nos matan la creatividad. Iré variando propuestas y que cada uno coma lo que quiere, así disfruto cocinando sin comerme el coco.
Besos y feliz semana,
Palmira
Esto ya es vicio, jajaja. madre mía, tiene todo lo que me gusta. Y mira, no se me había ocurrido, pero lo remediare, vaya que sí.
Feliz semana.
Es una receta sencilla pero oye, tiene su magia y el sabor ya ni te cuento!
Besos y feliz semana,
Palmira
Voilà une bonne tarte que tu nous propose
Bonne journée
Bisous
Merci elle a eu beaucoup de succès!
Bises et bon week-end,
Palmira
Totalmente festiva, con el crujiente de la masa filo, el sabor del jamón del pato contrastando perfectamente con la manzana, seguro que los invitados te piden repetir.
Besos.
Es de las recetas que me gustan, fáciles de montar y que suelen gustar, ya os contaré si repiten o no los próximos comensales que la prueben.
Besos y feliz semana,
Palmira