Comme chaque premier vendredi du mois, voici ma sélection des 6 recettes sucrées et salées qui nous accompagnent tout au long du mois de Février.
En Février, à la maison, on mange… des CRÊPES !!!! Et oui, le 2 c’est le jour de la Chandeleur mais nous on joue les prolongations pour profiter des moments de détente avec les copains avec des crêpes et des galettes au menu. Et la fête se prolonge avec les vacances scolaires jusqu’à début Mars ;o)
Dans cet enchaînement de goûters et de dîners plus ou moins improvisés, les crêpes sucrées et les salées sont de la partie. Forcément, les enfants me réclament au goûter les crêpes dentelle de ma Maman. Et les plus gourmands ne boudent pas leur plaisir devant des crêpes au chocolat. Et pour faire sensation, la terrine de crêpes aux pommes et au caramel salé est parfaite et prête en avance.
Côté salé, la classique galette bretonne au sarrasin a fait ses preuves, en plus elle est sans gluten tout comme les crêpes à la farine de riz, donc parfaites pour les intolérants qui du coup peuvent se joindre à la fête. Personnellement, je craque complètement sur les galettes épinards et sarrasin garnies de salade de pois chiches à la pomme.
Avec ça, vous ne pourrez pas dire que vous manquez d’inspiration mais au cas où, ici vous pouvez trouver toutes mes recettes de crêpes sucrées et là mes recettes de crêpes salées.
Comme d’habitude, pour accéder aux recettes, il suffit de cliquer sur leur titre.
Alors, la sélection pour le mois de Février vous plaît-elle ? Et vous, vous les aimez comment vos crêpes ?
Bon week-end!
4 Comments
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Hay que reconocer que tienes una buena colección de creps, ha de ser toda una experiencia probarlos pues lo hay originales. Dan para mucho tanto en dulce como en salado, diferentes combinaciones, diferentes harinas y ya tenemos un plato distinto para no aburrirnos.
Besos.
En casa son la receta comodín perfecta para un brunch una merienda una merienda cena adaptando harinas y rellenos.
Pero para Polyanna la receta nūmero uno son los creps dentelle de su abuela ?
Besos y feliz semana,
Palmira
Uff….quina gana m’has fet venir! Mira que m’agraden les creps, però em fa mandra fer-les a casa! Però quan he llegit aquest recull he pensat en rescatar la crepera i posar-me a fer unes quantes per berenar el cap de setmana. Per cert, Déu-n’hi do el pastís farcit de creps…..només el nom és escandalosament llaminer!! Bon cap de setmana!
Les amigues de Polyanna sempre que venen a casa pel berenar o per una nit de pijames demanen creps i més creps... i saps que? Mai n'hi ha prou ?
Es fan molt ràpid per 500g de farina tardo com a molt 15 minuts si a mės he de fer de camarera amb les melmelades i els gots de llet!
Es la recepta number one per la polyanna!!
Petons i bona setmana,
Palmira