L’INGRÉDIENT STAR DU MOIS DE JANVIER: LES MOULES


Janvier est loin derrière nous et les crêpes de la Chandeleur aussi. Ce mois-ci j’avais envie de partager quelques recettes autour des humbles moules. C’est sans aucun doute un des produits de la mer les plus bons marchés et simples à préparer. En plus, elles plaisent au plus grand nombre et je dois avouer qu’au fil des ans j’ai découvert qu’il y avait mille façons de les préparer ;o)

Du coup ce mois-ci je vous propose de redécouvrir une merveilleuse soupe de moules au safran parfaite pour combattre le froid, des moules recouvertes d’un original crumble épicé (recette parfaite pour écouler un reste de moules à la marinière) et un ragoût terre mer avec de haricots blancs dont vous me direz des nouvelles.

Et savez-vous ce qui réussit aux moules? Les sauces!!!! Qu’elles soient au curry, au chorizo et aux poivrons séchés ou à la moutarde à l’ancienne. Surtout n’oubliez pas du pain pour saucer!

Alors, elle vous plaît notre sélection autour des produits star du mois? Quelle est votre recette star avec des moules?

Et bien sûr, si vous les aimez les moules, vous trouverez ici toutes les recettes du blog avec des moules :o)

Bon mois de Février à tous!

INGREDIENT STAR DE FEVRIER MOULES

Encore un petit creux…


12 Comments

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  • chus, lundi 10 février 2020 Répondre

    En casa los mejillones le encantan a mi marido y en en cuanto aprieta el calor no faltan en la nevera en escabeche ademas de hacerlos en salsa de tomate o vinagreta ,siemrpe los hago de la misma forma a ver si me animo hacerlos de otra de forma algun dia ,me encantan tus prospuestas .
    Bicos mil wapa.

    • Palmira, jeudi 13 février 2020 Répondre

      En escabeche y vinagreta también están tremendos bien fresquitos y con pan del bueno para mojar!
      Además son muy versátiles y se pueden aprender nuevas maneras de disfrutar de ellos es una pasada!
      Besos,
      Palmira

  • silvia, samedi 8 février 2020 Répondre

    Hola Palmira pues me apunto a cualquier receta de mejillones, a mi me encantan de todas las maneras, son tan buenos...
    Feliz finde! un ebeso :)

    • Palmira, jeudi 13 février 2020 Répondre

      Es que son maravillosos de sabor y tan versátiles que en casa también de cualquier manera nos encantan.
      Besos,
      Palmira

  • Comer especial (Rosa), vendredi 7 février 2020 Répondre

    Hola, Palmira:

    Qué variedad de formas para hacer los mejillones y a cuál más rica. Indudablemente, el mejillón es un alimento muy sano. Y, reconozco, que soy fan, aunque si tengo una receta en mi blog es mucho.

    Un besito y feliz fin de semana.

    • Palmira, jeudi 13 février 2020 Répondre

      Es que forma parte de estos ingredientes que siempre solemos preparar de la misma manera sencilla tipo marinera. Suerte que visitando tantos blogs con el paso de los años se nos han abierto nuevas posibilidades!
      Besos,
      Palmira

  • Marhya, vendredi 7 février 2020 Répondre

    ¡Me encantan los mejillones! Y además de la sopa por motivos obvios me quedo con los mejillones con salsa de curry y manzana, que en su día pensé probar y ya ni me acordaba. De esta no se me escapan.
    Besos.

    • Palmira, jeudi 13 février 2020 Répondre

      Pues si que rica rica está la sopa de mejillones 😜😍
      Con curry también son tremendos. Son tan versátiles y ricos que da.
      gusto darles 1000 vueltas, ¿verdad?
      Besos,
      Palmira

  • la cuisine de Poupoule, vendredi 7 février 2020 Répondre

    Humm j'adore ça
    Bonne journée
    Bisous

    • Palmira, jeudi 13 février 2020 Répondre

      Un super produit!
      Bises.
      Palmira

  • ANA, vendredi 7 février 2020 Répondre

    Si me dijeras elige solo una lo tendría complicado, pues todas son buenas para mi gusto. Un ingrediente barato, pero rico, rico y por si solo con pocas calorías.
    Besos.

    • Palmira, jeudi 13 février 2020 Répondre

      Es un ingrediente fantástico tanto a nivel de salud que de sabor o de presupuesto. Y además la mar de versátil y agradecido a la hora de cocinarlo. ¿Qué se le puede pedir de más? 😎
      Besos,
      Palmira