Comme chaque 3ème lundi du mois, voici une nouvelle recette pour le Projet #A la Découverte des Saveurs que nous partageons avec Cristina Comemos a las 3, Dolors Hi ha bruixes a la Cuina et Rosa Un toque de canela.
Ce mois-ci, c’était à mon tour de choisir l’ingrédient principal et je voulais mettre en avant un de mes fruits préférés du coup comme ingrédient principal j’ai choisi les FRAISES !!! Et comme ingrédient personnel, l’AVOCAT.
Oui, oui, vous avez bien lu. Cela peut surprendre comme association mais comme ça faisait un moment que l’idée me trottait dans la tête j’ai trouvé que c’était parfait pour me lancer un défi personnel. De toute façon, ça ne pouvait pas être plus compliqué que champignon et chocolat, pas vrai ? ;o)
Après maintes réflexions, je vous propose une salade apparemment toute simple de fraises et avocat, avec quelques noix de pécan pour donner du croquant à l’affaire.
Le détail qui fait (vraiment) la différence, c’est la vinaigrette à la fraise (inspirée par le gaspacho à la fraise que nous aimons tant). Son petit goût est parfait pour plein d’autres salades.
Alors, que vous inspire ma proposition pour le mois de Mai ? Elle est si simple que vous n’avez pas d’excuses pour ne pas vous y essayer.
Et maintenant, je vous laisse découvrir les propositions de mes amies du Projet #À La Découverte des Saveurs:
Cris Comemos a las 3 a eu Fraise & Tomate et a préparé un magret de canard, Sauce Romesco et Coulis de Fraises.
Dolors Hi ha bruixes a la cuina a eu Fraise & et a préparé
Rosa Un Toque de Canela a eu Fraise & Noix de Coco et a préparé un riz au lait à la compotée de fraises au vinaigre balsamique.
Avez-vous déjà goûté à l’une de ces associations ? Vous les partagez avec nous ?
Bonne semaine!
14 Comments
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Buscaba alo ligero, saludable y fresquito para mañana. Me gusta esta ensalada de aguacate y fresas. Nunca la había probado con fresas. Gran idea. Que ganas de comerla. Gracias y saludos.
El toque de las fresas en las ensaladas siempre es un gran acierto, son fresquitas y sabrosas y pegan con muchísimos ingredientes salados :o)
Me alegro que te haya gustado la receta!
Besos y feliz semana,
Palmira
Hola! no he probado nunca esta combinación y me parece muy buena, tomo nota de ello. Ahora que viene el tiempo de las ensaladas, me gusta. Besos.
Es una de estas combinaciones que piensas "Pero porqué no se ma había ocurrido antes". Muy rica y suave, aunque sorprende cuando la dices al probarla es como evidente.
Ya nos contarás si te animas!
Besos y feliz semana,
Palmira
¡Lujazo de ensalada! Tiene que estar divina. Probaré.
Feliz día.
Es de las que me gustan a todo color y sabor!
Besos
Palmira
Voilà une belle salade très originale
Bonne soirée bisous
Simple et rapide. Et colorée comme j'aime!
Bon mercredi!
Palmira
Que rica la ensalada! Es una gran idea que seguro pongo en práctica en nada. Todos los ingredientes son delicioso por si solos, y combinados deben estar deliciosos. Las ensaladas son mi debilidad, me apunto tu idea que me encanta. Un beso grande Palmira!!!
Si te animas verás que rica resulta esta combinación que puede parecer rara pero queda de lujo.
Además es una opción rica y saludable que toca cuidarse!
A ver qué deberes nos pone Rosa para junio!
Besos,
Palmira
Una rica vinagreta, mejor dicho, una rica ensalada ya que esta mezcla de sabores me parece genial. Una buena idea para cuando no sepamos qué ensalada hacer y nos apetezca sorprender a los comensales.
Besos.
Es de estas recetas que piensas "pero porque no se me habría ocurrido antes". Es muy sencilla, sorprende mucho y es ideal para los brunchs cuando no apetece comer ensaladas saladas todavía pero tampoco empacharse de dulce.
En casa ha sido un éxito rotundo que ya hemps repetido varias veces y seguiremos repitiendo hasta que se terminen las fresas!
Besos,
Palmira
La combinación de fresas y aguacates me encanta y esta ensalada la voy a preparar esta noche o mañana, se me hace la boca agua con tu vinagreta de fresas también.
Mil besos y feliz semana.
Rosa
Ps vaya tiempo más feo que tenemos en Provenza estos días...
La había visto varias veces pero sin llegar a probarla y tengo que decir que ha sido un descubrimiento fantástico. LA vinagreta de fresas es sencilla pero genial y da para mucho.
Qué bien poder ir probando cosas nuevas con este proyecto!!!
Besos y a ver que deberes nos pones para junio!!!
Palmira
PD: el tiempo terrible, estamos pasando más frío que en marzo!!!