Último lunes de Noviembre así que vamos a por la primera receta de la temporada para daros ideas para vuestros menús navideños.
La idea este año es de no estarse horas en la cocina y mantener el presupuesto controlado con productos asequibles o en pequeñas cantidades.
Empezamos con esta tarta de manzana y jamón de pato. La masa es una base de pasta filo super crujiente y ligera. Por encima se colocan gajos de manzana previamente asados para que estén bien tiernos y se alternan con lonchas de jamón de pato. Terminamos pasando por el horno antes de comer y con una ensalada tipo rúcula tenemos un entrante perfecto para nuestro menú para los incondicionales del pato.
En cuanto a cantidades, si la tarta sirve de plato único con ensalada y postre, las cantidades son para 2 personas. Si la vais a servir de entrante, tendréis para 4 o 6 personas dependiendo del menú y de los comensales :o)
Y si te gustan los entrantes para días de fiesta con pato, no te pierdas los croissants con jamón de pato & mermelada de frambuesa, la crema de alcachofas con foie fresco asado, la tarta de manzana & foie, el foie mi-cuit con chocolate & cacao y el tartar de vieiras con fruta de la pasión & foie asado.
¿Ya estáis pensando en vuestros menús para las próximas fiestas? Anímate a compartir tus ideas con nosotros!
¡Feliz semana a tod@s!
18 Comments
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Voilà une idée vraiment originale qui plairait beaucoup à mon mari !
Bonne journée, bises.
On s'est tous régalés et on compte bien recommencer!
Bises et bon week-end,
Palmira
Croustillant à souhait avec la pâte filo
Un vrai régal qui change des autres tartes salées!
Bises et bon week-end,
Palmira
Très original comme recette, j'aime beaucoup
bonne journée
Merci, tout le monde a beaucoup apprécié!
Bises et bon week-end,
Palmira
Waw, qu'est ce que ça donne envie.
Bisous
Merci, ça n'a pas fait un pli!
Bises et bon week-end,
Palmira
Elle est vraiment très belle cette tarte et très originale, j'adore!
belle soirée bisous
Très simple aussi et tout a disparu, c'est un bon signe!
Bises et bon week-end,
Palmira
Riquísima y muy festiva. No la podré hacer para navidad por el tema del gluten y otras restricciones médico-alimenticias (¡nada de pato!) pero me parece una propuesta perfecta.
Este año no estoy nada inspirada. A estas alturas no tengo aún completo el menú, así que no te digo más...
Un beso.
Isabel
Ánimos que cuando se suman muchas restricciones parece que nos matan la creatividad. Iré variando propuestas y que cada uno coma lo que quiere, así disfruto cocinando sin comerme el coco.
Besos y feliz semana,
Palmira
Esto ya es vicio, jajaja. madre mía, tiene todo lo que me gusta. Y mira, no se me había ocurrido, pero lo remediare, vaya que sí.
Feliz semana.
Es una receta sencilla pero oye, tiene su magia y el sabor ya ni te cuento!
Besos y feliz semana,
Palmira
Voilà une bonne tarte que tu nous propose
Bonne journée
Bisous
Merci elle a eu beaucoup de succès!
Bises et bon week-end,
Palmira
Totalmente festiva, con el crujiente de la masa filo, el sabor del jamón del pato contrastando perfectamente con la manzana, seguro que los invitados te piden repetir.
Besos.
Es de las recetas que me gustan, fáciles de montar y que suelen gustar, ya os contaré si repiten o no los próximos comensales que la prueben.
Besos y feliz semana,
Palmira