ABADEJO CON COSTRA DE CHORIZO & AVELLANA

Me apetecía compartir esta receta de pescado con costra de chorizo y avellana porque me parece una opción a tener en cuenta para servir en muchas celebraciones, sin estarse horas en la cocina e ideal para adaptarse al número exacto de comensales para no generar sobras de comida inútiles.

La receta es de lo más sencilla: se tritura chorizo con harina de avellana, albahaca (pero os valdría perejil), mantequilla y harina y se dispone sobre el pescado blanco de vuestra elección como si de un crumble se tratara. Lo dejamos listo en la nevera y cuando ya toca comerlo pues al horno. ¡Perfecto para organizarse!

Así que este plato se va directo al Menú 3 para los Amantes de los Productos del mar y si buscáis más ideas de menús navideños para todos los gustos aquí encontraréis muchaaaas.

Polyanna empieza sus vacaciones navideñas, así que estaré más pendiente de ella y de preparar las celebraciones que del blog :o)

¡Feliz fin de semana!

… 1 año: Nevaditos

… 2 años: Coulants de Turrón de Jijona

… 3 años: Cúpulas de Mousse de Coco con Corazón de Piña

… 4 años: Mi interpretación salada del dúo Coliflor & Chocolate

… 5 años: Canalons de Ricotta & Acelgas

… 6 años: Crema de Alcachofas con Foie a la Plancha

… 7 años: Tronco Vegano de Mango, Coco & Fruta de la Pasión

… 8 años: Tortilla de Espaguetis de Mar & Gambitas

… 9 años: Roscos de Vino de Virginia

… 10 años: Picantones rellenos con Frutos Secos al estilo Marroquí

… 11 años: Turrón crujiente de Cacahuete

… 12 años: Golosinas de Miel

… 13 años: Arroz caldoso con Pulpo

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