Ah ça, je n’ai pas pu résister quand j’ai revu ces mini navettes en faisant mes courses.
Mais j’avais envie de les garnir différemment, pas avec du thon et des oeufs durs comme ici, j’avais envie que ça rappelle un peu, même de loin les lobster rolls canadiens au homard.
La recette n’est pas bien compliquée, m apetite touche en plus c’est d’avoir remplacé la mayonnaise classique par une sauce aux oeufs mollets qui permet de retrouver la même texture mais avec beaucoup moins d’huile. Si vous voulez gagner du temps, n’hésitez pas à bien rectifier l’assaisonnement pour qu’elle ait du peps et de la gourmandise.
Pour la sauce donc, une bonne sauce aux oeufs, une petite touche de piquant, une pointe d’acidité avec du jus de citron et bien sûr du persil et de l’estragon ciselés pour un effet miam.
Et si vous n’avez pas envie de garnir des petits pains, j’ai aussi beaucoup apprécié les barquettes de salade sucrine garnie de cette préparation, plus légères et ultra-croquantes.
Vous aimez l’idée? Vous avez l’habitude de garnir vos navettes avec quels ingrédients?
Bon mercredi!
2 Comments
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Oh là là ! J'adore ce genre de petit sandwich et aux crevettes en plus, c'est le top !
Bonne journée, bises.
M ha encantado esta receta por sencilla y por rica, en este momento co los calores que hace me inclinaría por la de los cogollitos por más fresquita, pero me aputot a las dos. Un beso