S’il y a une légumineuse qui fait l’unanimité à la maison, ce sont les lentilles. Evidemment les lentilles aux légumes & au chorizo font toujours plaisir mais on aime aussi les déguster en salade avec des betteraves & de la grenade ou tièdes avec des crudités et de la sauce au skyr.
La version du jour est très simple et parfaite pour penser au printemps qui se rapproche: des lentilles cuites tout simplement, des petites pommes de terre nouvelles gorumandes et quelques jeunes pousses pour parfaire l’ensemble, le tout lié par un reste de pesto maison.
J’aime bien la déguster tiède mais dans pas très longtemps on l’appréciera bien fraîche.
Et vous, vous préparez des salades de lentilles?
Bonne semaine à tous!
0 Comments
Leave A Comment