Mercredi prochain, c’est la Chandeleur! Du coup il y aura forcément des crêpes à la maison!
Evidemment vous savez que chez nous ce sont les crêpes dentelle de ma Maman les seules et uniques. Elles s’invitent bien souvent (pas assez pour certains) et chaque fois que Polyanna et ses amis m’en demandent, ça me rappelle que nous faisions pareil enfants avec ma Maman ;o)
Comme fin Janvier on est encore un peu en mode galette des Rois j’ai eu envie de vous proposer une version alternative en garnissant des crêpes de frangipane, bref la même garniture qu’une galette des rois mais avec des crêpes pour remplacer la pâte feuilletée.
A la maison on a adoré cette version, plus légère qu’avec de la pâte feuilletée, et cette garniture moëlleuse et gourmande que j’aime tant.
Evidemment, si vous la servez pour les Rois, n’oubliez pas de cacher une fève et laissez à chacun le soin de choisir sa crêpe!
Pour plus de recettes de crêpes, vous pouvez en trouvez plein sur le blog, tant en version salée qu’en version sucrée. Moi je me tâte encore entre les crêpes à la farine de châtaigne et les crêpes au cacao. Polyanna penche vers un gâteau de crêpes à la ganache montée au chocolat Dulcey et mon mari qui est le plus classique affirme que rien de tel que des crêpes Suzette flambées.
Et vous, vous choisiriez quoi?
Bon week-end!
10 Comments
Leave A Comment
Qué buena pinta tienen esos crepes!!
Tengo muchas ganas de prepararlos en casa, pues creo que nunca los he hecho, así que me llevo tu receta!
Un abrazo!
Pues anímate porque ya verás que son totalmente irresistibles, en casa siempre nos saben a poco!
Besos y feliz semana,
Palmira
Très original ces crêpes ça doit être bon
Bonne soirée
Bisous
Ça change et c'est délicieux!
Bises,
Palmira
Tienes un buen surtido de creps, pero no dejas de sorprenderme siempre que pones una nueva y esta de hoy con la crema ha de ser un bocado delicioso.
Besos.
Es un relleno clásico pero que no se suele ver en los creps y me ha entusiasmado la combinación y eso que no las tenías todas conmigo porque a Polyanna la crema de almendra pues no esque sea su dulce favorito. Pero con creps todo le sabe a gloria.
Besos y feliz semana,
Palmira
Siempre que vengo a leerte salgo con algún antojo. Es así y hoy no iba a ser menos. A ver si engaño a algún alma caritativa para que el desayuno del domingo sea así de rico.
Besos.
jajaja Pues si me parece un desayuno de lujo para un domingo con calma y sin prisas. Pero oye, para una merienda algo especial también quedará de , ¿verdad?
Besos y feliz semana,
Palmira
Querida amiga: Llevo ya un buen rato disfrutando de tu blog y visitando las entradas que mencionas relacionadas con los creps, si una es buena la otra lo es mucho más, la verdad es que admiro muchísimo tu habilidad y arte en la cocina.
Mi destreza no reside en la repostería, confieso que soy nula y me falta tiempo y paciencia, pero mis platos salados siempre son alabados por todos aquellos que algún día se han sentado en mi mesa y con eso me conformo.
¡Pero cómo pasar por alto estos riquísimos creps rellenos con frangipane! tu crema de almendra es única y servirá como relleno para cualquier tarta, hasta yo, que no soy una experta, seguro que me aplaudirían si les llevo a mi familia algo hecho con tu crema. Mil gracias por tu buen saber hacer.
Cariños.
Kasioles
¡Muchas gracias Kasioles! No soy de repostería complicada, más de repostería de diario pero con algún que otro toque distinto que la hace especial. Esta crema de almendra si la sumas a pera en una tarta te puedo asegurar que tus comensales te harán una ola y llorarán de alegría.
Lo más importante es que los nuestros disfruten de lo que les ponemos en la mesa, preparado con todo nuestro cariño y amor, que al fin y al cabo, de esto se trata, ya sé que tú lo entiendes más que nadie ;o)
Un abrazo y feliz semana,
Palmira