Hay recetas que son amor a primera vista… Las pruebas un día y se quedan en tu recetario de diario. Eso me pasó con los limones rellenos de mozzarella y su pasta al limón.
Bueno es algo que me ha pasado con muchas recetas italianas, en particular las de la cucina povera, la cocina humilde de las familias pobres donde con casi nada se hacían pequeñas maravillas, al igual del castagnaccio, este bizcoflan de castaña tan tradicional.
La leyenda dice que esta pasta se preparada con las migas de pan que con paciencia y cariño las madres iban guardando cada día de lo que caía en la mesa para darles otra vida y mucha gracia a un humilde plato de pasta.
En casa es un plato que nos gusta, es sencillo y distinto, barato y delicioso, ideal para los días con prisa.
¿Conocéis esta manera de preparar pasta? ¿Cuál es tu receta favorita con pasta?
¡Feliz miércoles!
16 Comments
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ME parece una manera muy curiosa de hacerla y no me voy a quedar con ganas de probarla porque la pinta es deliciosa. Soy muy fan de las recetas sencillas de pasta, suelen ser las mejores ¡Besos mil!
Estas recetas de pasta sencillas además de muy socorridas son de los mejorcitas, ¿verdad?
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
alguna cosa parecida he visto, si no recuerdo mal, también con anchoas. Me encanta tu plato, seguro que está lleno de sabor
La receta con anchoas creo que la viste en el blog de Ana, es la versión para no tan pobres jajaja Pero también es deliciosa! Lleno de sabor y muy sencillo!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Serà pasta a "lo pobre" però ha d'estar boníssima.
PTNTS
GlòriA
Humils potser però ben bones! Que és l'important!
Bon cap de setmana,
Palmira
Hola Palmira. a lo pobre y bien rico, con poco queda buenísimo. Lo probaré :)
Un beso :)
Es la magia de la pasta, con casi nada se hacen pequeños milagros!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Me encanta la pasta, y así nunca la he probado! seguro que está deliciosa Palmira!
Un abrazo!
Más sencilla la receta no puede ser, el secreto está en usar pan rallado del bueno!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Ya puedo imaginarme este plato tan rico y es que ese toque del pan rallado que piensas que no, pero le da una textura y sabor muy ricos. No se puede pedir más sencillo y sin necesidad de gastar más de la cuenta.
Es un plato maravilloso, parece mentira que con tan poca cosa salga algo tan rico! Tengo pendiente probar tu versión a lo humilde (con anchoas y aceitiunas) porque seguro que en casa arrasará!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
La pasta es tan apañada que con lo más simple ya sale un plato riquísimo.
Voy a probar tu receta porque la pasta en casa nos encanta.
Un beso y cuidaros mucho
Rosa
Y más sencilla de preparar no puede ser.
Es la magia de la pasta, que da mucho juego y suele gustar a todos! Además es barata y para dar de comer a muchos es ideal, aunque los tiempos no estén como para juntarnos jejeje
Besos,
Palmira
Humm un bon plat de pâte
Bonne journée bisous
Simple et efficace!
Bises,
Palmira