Italia Salada
DÚO DE ESPAGUETIS CON SALSA DE AGUACATE & TOMATES SALTEADOS (vegano)
Más allá de la boloñesa ;o)
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#DESCUBRIENDOSABORES: RAVIOLO COULANT DE YEMA CON EMULSIÓN DE CILANTRO
¡Espectacular!
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PANZANELLA CRUJIENTE
Mi versión de un clásico italiano.
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TOP6 RECETAS CON PASTA
Nuestras 6 recetas favoritas de pasta inspiradas en nuestra estancia italiana.
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PASTA ALLA BOTTARGA & AIG2017
El plato de hoy es muy sencillo, espaguetis aliñados con tomates cherrys, un buen aceite de oliva y un poco de botarga.
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PENNE CON SALSA DE COLIFLOR & ANCHOAS
Una receta de pasta italiana completa, sencilla y sabrosa.
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ÑOQUIS DE RICOTTA & CASTAÑA CON RAGÚ DE TOMATE
Unos deliciosos y cremosos ñoquis que saben a otoño.
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RETO PROTEÍNA VERDE: PIMIENTOS RELLENOS VEGANOS (CON PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA)
Una manera distinta de rellenar pimientos.
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Un clásico de la gastronomía italiana en casa, que sabe a gloria y requiere poco esfuerzo.
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RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA E FAGIOLI D’ESTATE (PASTA Y ALUBIAS DE VERANO, O SEA EN ENSALADA)
Una ensalada de pasta ligera, sabrosa y saciante, rica en proteína vegetal y perfecta para los picnics de verano.
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SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA DI RICOTTA (salsa de tomate sin cocinar)
Una salsa de tomate cruda, sencilla y super resultona. Ideal para los platos de pasta veraniegos.
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ÑOQUIS DE RICOTTA
Ricos a más no poder y mucho más sencillos de lo que piensas.
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