Blog Header

Italia Salada

PENNES CON CALABACÍN & PIÑONES TOSTADOS

Un plato de pasta repleto de verduras es ideal para cuidarnos y disfrutar comiendo. Con el toque irresistible de los piñones, tenemos una comida vegana que gustará a todos.

View more

PAN DE SÉMOLA DE TRIGO (CON MASA MADRE)

Un pan inspirado en los panes de Lombardía (norte de Italia) que combina harina y sémola de trigo.

View more

PIZZA CASERA EN UNA SARTÉN

Un método de cocción alternativo para las pizzas caseras usando una simple sartén.

View more

ÑOQUIS DE CASTAÑA CON SU SALSA DE CEPS & BRUNOISE DE APIO

Unos ñoquis de harina y puré de castaña con una deliciosa salsa de setas y apio.

View more

NUESTRA FALSA MINESTRONE

Una sopa completa inspirada en la cocina pobre italiana, sencilla y saciante, una de las favoritas de Polyanna.

View more

FOCACCIA CON TOMATES SECOS & ORÉGANO (CON MASA MADRE)

Un pan italiano perfecto para compartir con los amigos.

View more

OSSOBUCCO DE TERNERA CON TALLARINES

El primer plato de guiso de ternera que preparó mi marido :O)

View more

ALCACHOFAS A LA SICILIANA (A MI MANERA)

Una deliciosa manera de preparar alcachofas con limón confitado y aceitunas negras que descubrimos años atrás en un viaje a Italia.

View more

RISOTTO DE CEPS CON AVELLANAS TOSTADAS

Un clásico para el otoño cuando la montaña es generosa.

View more