
«PASTASOTTO» DE SARDINILLAS
Un plato de pasta corta cocinada como si de un risotto se tratara, la pasta bebiendo el caldo y acompañado por sardinillas de lata.
View more
ENSALADA DE MACARRONES CON ALBONDIGUILLAS
Una ensalada de pasta fantástica que combina unas mino albondiguillas de carne con tomates cherry y pasta para un plato completo y delicioso. Mi truco extra es usar polenta para ligar las albondiguillas, los resultados son increíbles.
View more
CAPONATA SICILIANA
La única receta con berenjenas que prepara mi marido :o)
View more
PENNES CON CALABACÍN & PIÑONES TOSTADOS
Un plato de pasta repleto de verduras es ideal para cuidarnos y disfrutar comiendo. Con el toque irresistible de los piñones, tenemos una comida vegana que gustará a todos.
View more
PAN DE SÉMOLA DE TRIGO (CON MASA MADRE)
Un pan inspirado en los panes de Lombardía (norte de Italia) que combina harina y sémola de trigo.
View more
PIZZA CASERA EN UNA SARTÉN
Un método de cocción alternativo para las pizzas caseras usando una simple sartén.
View more
ÑOQUIS DE CASTAÑA CON SU SALSA DE CEPS & BRUNOISE DE APIO
Unos ñoquis de harina y puré de castaña con una deliciosa salsa de setas y apio.
View more
NUESTRA FALSA MINESTRONE
Una sopa completa inspirada en la cocina pobre italiana, sencilla y saciante, una de las favoritas de Polyanna.
View more
FOCACCIA CON TOMATES SECOS & ORÉGANO (CON MASA MADRE)
Un pan italiano perfecto para compartir con los amigos.
View more
OSSOBUCCO DE TERNERA CON TALLARINES
El primer plato de guiso de ternera que preparó mi marido :O)
View more
ALCACHOFAS A LA SICILIANA (A MI MANERA)
Una deliciosa manera de preparar alcachofas con limón confitado y aceitunas negras que descubrimos años atrás en un viaje a Italia.
View more
RISOTTO DE CEPS CON AVELLANAS TOSTADAS
Un clásico para el otoño cuando la montaña es generosa.
View more