LAS NARANJAS ASADAS DE PHILIPPE CONTICINI

Esta receta fue amor a primera vista… Fue verla en el directo del miércoles de Philippe Conticini y prepararla el fin de semana siguiente para comensales improvisados.

Estamos en los últimos momentos de la temporada de los cítricos así que hay que disfrutarlos hasta que se marchen y dejen el paso a frutas más primaverales :o)

Parece mentira que una fruta tan común pueda transformarse en un postre de lujo. La receta no tiene mucho misterio pero el secreto está en mimar mucho las naranjas en el horno, como si estuviéramos asando un trozo de carne.

En casa, ¡arrasó! Porque es un postre ligero y fresco pero también y sin lugar a duda un postre de los buenos. En la línea de la piña asada con ron & sirope de arce, de las fresas asadas con aceite de oliva, de los melocotones con limón & azafrán, de los higos con miel por quedarme solo con unos pocos del blog.

En la receta original había menta pero como no tenía no le puse y no la echamos en falta para nada.

Si os gustan los postres con fruta, tenéis el postre del fin de semana.

¡Que lo disfrutéis mucho!

… 1 año: Pan con Aceite & Chocolate

… 2 años: Ensalada de Zanahorias asadas & Aguacate

… 3 años: Platija al horno con Berberechos

… 4 años: Gofres de Patatas Ralladas

… 5 años: TOP6 Recetas para Semana Santa

… 6 años: Tarta de Coco

… 7 años: Suquet de Caballa

… 8 años: Aguacates Crujientes

… 9 años: Yogur al estilo Porridge

… 10 años: Torta Pasqualina italiana con Huevo & Acelgas

… 11 años: Sopa Completa de Pistou

… 12 años: Rollitos de Creps de Harina de Garbanzos rellenos con Grelos (sin gluten)

… 13 años: Arroz con leche con Té ahumado Lapsang Souchong & Piña

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