Il y a des recettes comme des coups de foudre. Ce fut la découvrir dans le live du mercredi de Philippe Conticini et la servir samedi soir pour un repas improvisé.
On touche à la fin de la saison des agrumes du coup il faut en profiter à fond avant qu’ils ne cèdent la place à des douceurs plus printanières ;o)
C’est fou comme un fruit aussi quotidien peut se transformer en dessert somptueux. La recette paraît pourtant simple à première vue, mais il faut bien dorloter les oranges pendant leur cuisson, en les nourrissant comme on le ferait avec une viande.
Carton plein chez nous! Parce que c’est un dessert léger et frais mais aussi parce que même si c’est un fruit c’est sans aucun doute possible un véritable dessert. Dans la lignée de l’ananas rôti au rhum & au sirop d’érable, des fraises rôties à l’huile d’olive, des pêches au citron & au safran ou encore des figues rôties au miel pour ne citer que quelqes exemples issus du blog.
La recette originale demandait de la menthe, nous n’en avions pas et ça ne nous a pas manqué.
Si vous aimez les desserts aux fruits, vous tenez le dessert du week-end.
Profitez-en bien!
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