Me apetecía compartir esta receta de pescado con costra de chorizo y avellana porque me parece una opción a tener en cuenta para servir en muchas celebraciones, sin estarse horas en la cocina e ideal para adaptarse al número exacto de comensales para no generar sobras de comida inútiles.
La receta es de lo más sencilla: se tritura chorizo con harina de avellana, albahaca (pero os valdría perejil), mantequilla y harina y se dispone sobre el pescado blanco de vuestra elección como si de un crumble se tratara. Lo dejamos listo en la nevera y cuando ya toca comerlo pues al horno. ¡Perfecto para organizarse!
Así que este plato se va directo al Menú 3 para los Amantes de los Productos del mar y si buscáis más ideas de menús navideños para todos los gustos aquí encontraréis muchaaaas.
Polyanna empieza sus vacaciones navideñas, así que estaré más pendiente de ella y de preparar las celebraciones que del blog :o)
¡Feliz fin de semana!
5 Comments
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Me gusta mucho la costra que le has puesto al pescado, me parece muy original, chorizo para el pescado, me gusta. Este tipo de plato es perfecto para no complicarse en la cocina, fácil y rápido de hacer y muy práctico para adaptar al número de comensales. Precisamente algo parecido tengo programado para el día de navidad.
Disfruta de tu niña. Un beso.
Isabel
Qué bueno para cambiar, me encantan esas costras crujientes sobre el pescado, y la intensidad de sabor de esta tiene que ser importante.
Feliz domingo.
Muy original esta receta, el sabor del chorizo con el pescado es que le da un punto distinto a las recetas de siempre, pero muy agradable.
Disfruta de Polyanna y de estos días.
Si no nos comentamos os deseo Felices Fiestas!
Besos.
Une belle façon de préparer ce beau filet de poisson bien épais !
Bonne journée, bises.
Miam miam poisson chorizo une association que j'aime beaucoup
Bonne jorunée
Bisous