J’avais envie de partager cette recette de poisson parce que c’est un plat que j’aime beaucoup servir et qui permet de se régaler sans y passer des heures. En plus, on peut préparer exactement le nombre de portions nécessaires donc ne pas générer plein de restes dont personne n’a envie le lendemain.
La recette est on ne peut plus simple: on mixe chorizo, poudre de noisette, basilic (mais le persil fonctionne aussi très bien), du beurre et de la farine et on dépose sur le poisson blanc de votre choix façon crumble. On laisse au frigo jusqu’au moment du repas où il n’y a plus qu’à glisser au four. Parfait côté organisation!
Du coup, ce plat va direct alimenter mon Menu 3 pour les fans de produits de la mer et si vous cherchez plus d’inspiration pour vos tables de fêtes c’est ici.
C’est le début des vacances scolaires pour Polyanna, du coup nous allons faire ensemble les derniers préparatifs et je me ferai plus rare sur la toile.
Bon week-end!
5 Comments
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Me gusta mucho la costra que le has puesto al pescado, me parece muy original, chorizo para el pescado, me gusta. Este tipo de plato es perfecto para no complicarse en la cocina, fácil y rápido de hacer y muy práctico para adaptar al número de comensales. Precisamente algo parecido tengo programado para el día de navidad.
Disfruta de tu niña. Un beso.
Isabel
Qué bueno para cambiar, me encantan esas costras crujientes sobre el pescado, y la intensidad de sabor de esta tiene que ser importante.
Feliz domingo.
Muy original esta receta, el sabor del chorizo con el pescado es que le da un punto distinto a las recetas de siempre, pero muy agradable.
Disfruta de Polyanna y de estos días.
Si no nos comentamos os deseo Felices Fiestas!
Besos.
Une belle façon de préparer ce beau filet de poisson bien épais !
Bonne journée, bises.
Miam miam poisson chorizo une association que j'aime beaucoup
Bonne jorunée
Bisous