Seguimos con nuestras ideas de recetas para rellenar cestas navideñas caseras, y hoy os traigo un pan de especias distinto ya que entre sus ingredientes lleva puré de calabaza. El resultado es muy tierno y sabroso, los aromas de las especias para pan de especias combinan de maravilla con el sabor suave del puré de calabaza.
La receta es muy sencilla así que os dejo directamente con ella y si os gustan los panes de especias tanto como a nosotros, en el blog encontraréis también el pan de especias & speculoos de Cyril Lignac, el pan de especias vegano, el pan de especias de Philippe Conticini, el pan de especias ligero y mi favorito, el pan de especias con mermelada de naranja.
¡Feliz miércoles à tod@s!
8 Comments
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coucou ils sont trop appétissant j'en profite pour te souhaiter une belle année, bisous
Casi puedo olerlo desde aquí, qué rico debe estar. Cuando horneo calabaza también hago de más, porque además congela muy bien y al precio que está la electricidad, hay que rentabilizar la bandeja del horno.
Un beso.
Isabel
Comme c'est original et ça donne une belle couleur à la pâte ! Tes moules sont très chouettes.
Bonne journée, bises.
oh super idée à la purée de courge
bonne journée
bisous
Vuelvo de nuevo por el olor de la calabaza y mira que me gustan el pan especiado. No dudo de que está delicioso. Me llevo mi trocito ya mismo.
Besos.
Buenos días Palmira. Qué especias lleva el pan de especias si quiero hace esa mezcla en casa? De nuevo muchas gracias por tus exquisitas recetas. Felices fiestas¿
Hola Ilona;
Cada marca tiene su combinación y sus dosis pero la mezcla lleva tradicionalmente una cucharada sopera de canela en polvo, 2 estrellas de badiana o anís estrellado, un clavo de olor, 1/2 cucharadita de café de jengibre en polvo y otra de anís verde, y una pizca de nuez moscada.
Todo se tritura con el molinillo de café hasta obtener un polvo fino como canela.
Lo importante es que la combinación te guste, algunas marcas a mi no me gustan porque son muy potentes y les falta canela que es para mi lo principal en el pan de especias con la badiana.
Saludos,
Palmira
El tuyo ha de estar rico, pero no solo eso, la forma queda aún más apetecible. Qué aroma mientras se cocina, mejor que cualquier colonia de las caras!
Besos.