Esta receta fue amor a primera vista… Fue verla en el directo del miércoles de Philippe Conticini y prepararla el fin de semana siguiente para comensales improvisados.
Estamos en los últimos momentos de la temporada de los cítricos así que hay que disfrutarlos hasta que se marchen y dejen el paso a frutas más primaverales :o)
Parece mentira que una fruta tan común pueda transformarse en un postre de lujo. La receta no tiene mucho misterio pero el secreto está en mimar mucho las naranjas en el horno, como si estuviéramos asando un trozo de carne.
En casa, ¡arrasó! Porque es un postre ligero y fresco pero también y sin lugar a duda un postre de los buenos. En la línea de la piña asada con ron & sirope de arce, de las fresas asadas con aceite de oliva, de los melocotones con limón & azafrán, de los higos con miel por quedarme solo con unos pocos del blog.
En la receta original había menta pero como no tenía no le puse y no la echamos en falta para nada.
Si os gustan los postres con fruta, tenéis el postre del fin de semana.
¡Que lo disfrutéis mucho!
3 Comments
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Une recette qui fait très Noël ! C'est un dessert bien original, merci pour la découverte !
Bonne journée, bises.
Es un postre original y con el sabor que le dan las especias ya convence. Un postre para triunfar.
Buen fin de semana.
Besos.
Oh oui on profite des dernières orange. Un régal avec ces épices
Bonne journée*
Bisous