¿Qué tal os fue el verano? Espero que por lo menos tan bien como el nuestro :o)
A estas alturas ya llevamos 2 semanas de vuelta a casa y antes de que la rutina de este nuevo curso se imponga, tocaba retomar las publicaciones en el blog, con las pilas cargadas y miles de nuevas ideas.
Aunque este mes me he saltado el primer viernes del mes, me apetecía volver con un recopilatorio de recetas ricas, sencillas y baratitas con uno de mis productos favoritos: ¡PATATAS!
¿Cómo puede ser, con lo que me gustan las patatas que no les haya dedicado un recopilatorio antes?
Creo que junto con el huevo no existe ingrediente más versátil y rico. Y barato. Y agradecido. Y es que además ambos forman una pareja por todo lo alto (¿Cabe mencionar a estas alturas la tortilla de patatas ligera?).
Lo más difícil ha sido quedarme con solo 6 recetas donde las patatas son las máximas protagonistas. Para ir picando, podéis optar para las chips super ligeras sin aceite en el microondas o con chips de peladuras de patatas porque #Aquínosetiranada.
Para seguir, no hay nada más reconfortante que un gratén dauphinois versión 2020 solo o como guarnición. Y ya que tenemos el horno encendido, ¿Por qué no animaos a probar una versión vegana del pastel de carne donde se usan lentejas como base debajo de un rico puré casero?
Para terminar, os propongo un clásico de la gastronomía italiana, los ñoquis de patatas mucho más sencillos de preparar que lo que te puedes imaginar. Solo es cuestión de lanzarse. Y para una merienda cena o un brunch, no pueden faltar los gofres de patatas ralladas, me chiflan, con bacon y huevos fritos son una pasada. Pero seguro que muchas más guarniciones les pegan :o)
¿Os gusta la selección del mes? ¿Cómo más os gusta cocinar patatas?
¡Feliz fin de semana a tod@s!
10 Comments
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Hola, Palmira:
¡Qué selección más rica nos traes! Me encanta el gratén, las chips y el pastel.
Un besito y feliz semana ;-)
Me alegro que te guste la selección, a mi cuando me piden escoger entre patatas es que se me hace muy difícil :o)
Besos,
Palmira
Me sorprende viéndote hacer un gratin dauphinois, las contadas veces que lo he hecho me he quedado sola echando queso.
Los gofrecitos de papa quedan muy vistosos.
Las papas de microondas tengo que echarles un ojo porque en foto parecen de churrería...
Gracias por decirme lo del huevo en el flan/gratén de calabacín, tengo la cabeza en las nubes...
Un besote.
Fíjate que en la receta tradicional del gratin dauphinois no hay nada de queso, solo leche y nata por lo cual me tienes super feliz preparándolo :o) Y ensuciando solo una olla que también siempre se agradece.
Las patatas chips su punto flojo es que no se pueden preparar grandes cantidades para un aperitivo con amigos pero para una merienda ligera de Polyanna da el pego con creces!
Y los gofres son una pasada, sin duda una de mis recetas favoritas para sorprender sin pasarme horas en la cocina.
Besos,
Palmira
Con unas simples patatas podemos hacer recetas muy ricas. Me encantan los chips hechos con las pieles de las patatas, crujientes y ricos, de aprovechamiento total.
Ahora toca que nos vayamos reincorporando a la rutina.
Besos.
Poco a poco iremos retomando la rutina, rutina que se ha visto tantas veces modificada en los últimos 18 meses que todavía no tengo claro este año cual será nuestra rutina real :o)
Las patatas son tan versátiles y tan agradecidas, además que se pueden aprovechar en totalidad que da gusto cocinar con ellas, sin maltratar el presupuesto tampoco.
Uno de mis productos favoritos sin duda posible.
Besos,
Palmira
difícil elección, como dices tú. La patata es un elemento indispensable, al menos para mi, y es muy versátil
Junto con los huevos creo que no hay ingrediente más versátil y útil a la hora de cocinar algo rico, sencillo y barato. Además que al poder aprovechar hasta las pieles, son super económicas y alimentan que da gusto.
Besos,
Palmira
Merci pour ces belles idées
Bonne journée
Bisous
Avec plaisir!
Bon mercredi.
Palmira