El dombré es una especialidad de las Antillas francesas. Pero como suele pasar con este tipo de recetas, hay tantas versiones como cocineros, con o sin gambas, con o sin guisantes,…
Lo único fundamental y común son los dombré, unas bolitas de masa de agua y harina que se guisan en la salsa, con una textura algo parecida a los ñoquis. Al comerlos me recordaron albondiguillas de carne pero con sabor a pasta.a
Si no las preparáis tendréis un guiso de gambas y guisantes riquísimo con el cual necesitaréis pan para mojar. Y si queréis ahorrar tiempo, podéis sustituirlos por pasta corta para un plato completo riquísimo.
No se tarda nada en preparar las albondiguillas de harina, la masa no pega nada y cuestan menos de preparar que albóndigas de carne.
Sin más os dejo con la receta y os deseo una feliz semana.
4 Comments
Leave A Comment
Merci pour cette découverte ! C'est une recette très originale et bien appétissante.
Bonne soirée, bises.
No me es familiar esta receta, pero me parece un guiso sabroso y fácil de comer.
Besos.
Hola, Hola!!
De nuevo consigo estar por aquí. Tiene una pintaza tremenda, qué rico.
Voy a darme una vuelta para ver todas las recetas de las últimas semanas que no he podido pasar. ¡Tengo mucho atrasado para ver!
Espero que estéis bien.
Un besazo.
Se plat de la mer fait bien envie
Bonne journée
Bisous