Dudé si publicar o no esta receta antes de Navidades o guardarla para después de Navidades.
La receta surgió de unas sobras de turrón y de varias ideas que vi por internet. Y como ya sabes que #Aquí no se tira nada, la receta se suma al 1 +/- 100 Desperdicio 0 de Marisa de este mes.
Es una receta para aprovechar turrón pero también puede ser una buena manera de preparar un postre festivo y económico con un producto que no suele faltar en las cestas que nos regalan en estos momentos del año. Así que me parece ideal para alimentar nuestro menú para Presupuestos Ajustados.
Es importante usar un molde con aro o desmontable para que se os haga la tarea más sencilla al momento de presentar la charlota o por lo menos de usar mucho papel film para que se saque con facilidad.
Opté por no poner capas de bizcocho en el centro, soy más de fruta y las frambuesas son el contrapié perfecto para el punto almendrado del turrón. Más en estas comidas donde solemos comer más de la cuenta. La frambuesa tiene esta justa acidez que limpia el paladar y sienta genial.
Y si buscáis más ideas para ofrecer dulces con turrón, no dudéis en ir a ver los coulants de turrón de Jijona, el más clásico imposible helado de turrón, el flan de turrón y las deliciosas galletas de turrón perfectas para acompañar el café.
¿Os gusta cocinar con turrón?
¡Feliz fin de semana a tod@s! Y como siempre, aquí muchas más ideas de menús navideños :o)
14 Comments
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Mi madre hacía muchas charlotas cuando estábamos mi hermana y yo en casa.. Siempre la clásica de fruta y nata y siempre en verano. No la como desde entonces y al ver la tuya se me ha antojado, Además ese relleno de turrón y frambuesa tiene que estar para chuparse los dedos. Eso sí, mis bizcochitos remojados con café, que con lo cafetera que soy...
Felices fiestas. Espero que las disfrutes muchísimo en compañía de los tuyos. Un beso.
Isabel
En mi casa también era un postre de verano con frutas y nata... No sabría decirte porque el postre desapareció de nuestras mesas por allí los años 90 y lo volví a descubrir en casa de mi cuñada en verano y con fruta jajaja Se me antojó y desde entonces he preparado varias versiones, no siempre con frutas y bastante más ligeras que la versión clásica pero todas super ricas y apetecibles.
Esta en concreto tiene unos matices navideños que me encantan!
Besos y feliz semana,
Palmira
Hola Palmira, me parece un postre ideal para fiestas, y qué bonito te ha quedado, y además con esta combinación de turrón y frutos rojos, tiene que estar de maravilla, y con un sabor muy especial.
Me ha encantado. Espero que paséis unas felices fiestas, un beso muy fuerte.
Es un postre sencillo pero con aires navideños con el turrón. Y para mi se agradece que se pueda dejar preparado con antelación porque por estas fechas cuando tienes invitados es importante para no agobiarse poder ir anticipando preparaciones!
Besos y feliz semana,
Palmira
Vaya lujazo de postre!!! ???
Feliz fin de semana y Feliz Navidad a todos en tu casa
Rosa
Me encantan las charlotas, son sencillas de preparar y siempre quedan muy vistosas. Además que las dejas listas con antelación y esto nunca viene mal!
Besos y feliz semana,
Palmira
Me encanta el corte que tiene, si por fuera ya es un pastel bonito el interior aún lo supera y por supuesto hay que aprovechar todo lo que sea comestible. Tiene que estar riquísimo para estas fechas o mejor luego que ahora demasiada comida tendremos en la mesa.
Besos.
Es un postre bastante ligero dentro de lo que cabe pero es cierto que lo podremos disfrutar después de Navidades cuando sobren turrones por todas partes :o)
El toque ligeramente ácido de las frambuesas combina muy bien con el punto de almendra del turrón y refresca bastante el postre.
Besos y feliz semana,
Palmira
Buenísima idea, y no solo para aprovechar, también como postre de Navidad. Me encanta, y la presentación es muy bonita.
Feliz fin de semana.
Es la magia que tienen las charlotas, siempre quedan muy vistosas y son muy sencillas de preparar.
Además con el turrón quedan con aires navideños que siempre nos gusta aunque nos pasemos en casi todas las comidas!
Besos y feliz semana,
Palmira
¡Espectacular postre! Hace un par de navidades hice una charlota de turrón y fue un auténtico triunfo. Me parece muy buena idea combinarla con frambuesas, por el toque ácido ¡Besos mil!
Si recuerdo que preparaste una hace un tiempo, opté por usar queso fresco y frambuesas para aligerar el turrón y el resultado es espectacular, no le puse vestidos muy navideños porque total con sobras de turrón en cualquier momento del año quedaría super rica y apetitosa!
Besos y feliz semana,
Palmira
Elle est bien belle ta charlotte
Bonne journée
Bisous
Merci! Et encore meilleure!
Bonne semaine,
Palmira