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Verduras

ÑOQUIS DE ZANAHORIA & PESTO DE PEREJIL, AJO NEGRO & NUECES PECANAS

Cuánto me gustan las zanahorias.

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ENSALADA DE NOODLES DE REMOLACHA CON AGUACATE & AVELLANAS

Experimentando con los cortes.

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ENSALADA DE BERENJENA & MANGO CON MENTA

Rica y refrescante.

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CALÇOTS AL HORNO

Adaptando al material disponible.

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ENSALADA TIBIA DE LENTEJAS CON CRUDITÉS & SALSA DE SKYR

Sencilla pero exquisita.

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RISI E BISI o RISOTTO DE GUISANTES

Un clásico de la cocina humilde italiana.

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CAKE DE HOJAS DE RÁBANO & RICOTTA #Aquínosetiranada

Riquísimo y sin tirar nada.

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CARPACCIO DE RÁBANO RED MEAT

¡Un color que enamora!

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GALETTE DE PUERRO & BACON

Una cena perfecta.

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COLIFLOR CARAMELIZADA CON JENGIBRE & SÉSAMO al estilo Coreano

Una manera totalmente distinta de comer coliflor.

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ENSALADA DE SÉMOLA DE ZANAHORIA & RÁBANO NEGRO

Descubriendo y aprendiendo que es gerundio.

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ESTRELLA DE MARZO: CEBOLLA

Humilde pero con tantas posibilidades.

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