TORTITAS DE COPOS DE AVENA & CALABACÍN

Para empezar la semana os traigo una receta perfecta para darles salida a los últimos calabacines de la temporada. Se trata de unas sencillas tortitas de calabacín rallado con copos de avena.

Lo bueno que tienen es que se pueden comer solas con una rica ensalada de temporada o servir de base para salmón ahumado por ejemplo o incluso tartar de atún.

Yo las serví de aperitivo con un tartar de langostinos y granada.

Además de deliciosas y ligeras son sanísimas y  saciantes Lo que nos viene bien mirando de cara a las próximas fiestas de fin de año porque sí ya estamos en otoño jajaja

Os deseo una feliz semana.

… 1 año: Salmón asado con salsa de Piñones

… 2 años: Estrella de Octubre:Gastronomía Asiática

… 3 años: El Ingrediente estrella de Octubre: Setas

… 4 años: Berenjenas caramelizadas con Sésamo

… 5 años: Berenjenas asadas con Miel & Curry

… 6 años: Tofu en salsa coreana al estilo Marga

… 7 años: Tempura Udon con Pollo & Verduras

… 8 años: Yogur de Coco Tostado & Chocolate

… 9 años: Ensalada de Judías Verdes con Nectarinas asadas & Vinagreta de Soja

… 10 años: Crema de Guisantes & Lechuga

… 11 años: Higos gratinados con Almendras

… 12 años: Solomillo relleno con Salvia & Emmental

… 13 años: Mermelada de Claudias & Romero

… 14 años: Guiso de Rabo de Ternera en Vino Tinto

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