Hace unos días, estaba actualizando el índice de recetas y cuando me puse manos a la obra con el índice de Yogures me quedé parada… ¿Os podéis imaginar que en el blog tengo 56 recetas de yogures caseros?! Recetas dulces y otras saladas….
Sin mencionar las que tengo pendientes de publicar…
Cuando publiqué la primera receta del blog, el yogur natural, no pensaba que después vendrían tantas otras :o)
Pues bien la propuesta de hoy como en muchos otros casos es el resultado de una limpieza de primavera. En la despensa me quedaban copos de coco y coco rallado, ambos en cantidad insuficiente como para preparar algo con ellos pero con imaginación y la ayuda de los yogures aquí os dejo el resultado para nuestro Reto Yogurtero ;O)
En casa han gustado y mucho, Polyanna que no es muy de coco le gustó mucho la combinación con el chocolate y a mi marido me dijo que el punto de tostado del coco le daba un sabor increíble… Creo que tendréis que animaros y desempolvar la yogurtera para probarlos :o)
¡Feliz semana a todos!
YOGUR DE COCO TOSTADO Y CHOCOLATE
Para 8 yogures
50g de coco rallado
50g de copos de coco seco
4CS* de azúcar moreno
1 yogur natural
850ml de leche (mejor si es entera)
Unos 50g del chocolate que más nos guste cortado en trocitos muy pequeños
Empezamos tostando el coco (los copos y el rallado) en una sartén hasta que quede dorado. Tendremos que vigilarlo siempre para que no se nos queme, y esto pasa en cuestión de segundos.
Calentamos la leche a fuego medio con el azúcar y el coco tostado y cuando esté a punto de romper a hervir, cortamos el fuego, tapamos y dejamos infusionar un par de horas, hasta que la leche esté a temperatura ambiente.
Cuando así sea, batimos el yogur bien batido y vamos añadiendo mezclando bien la leche de coco.
En cada pote de yogur repartimos los trocitos de chocolate y vertemos por encima la leche de coco y yogur.
Colocamos en la yogurtera para 8 – 12 horas dependiendo de las condiciones de cada hogar.
Reservamos en la nevera como mínimo 4 horas antes de poder probarlos.
Listos para disfrutar :o)
Bon profit!
Algunas informaciones útiles o no tan útiles
*CS: Cuchara Sopera
**cc: cucharita de café
16 Comments
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El vaig fer ahir i avui els he tastat ..Boníssims!!! Un èxit totatl!
I ara que he recuperat la iogurtera ja en faré algun amb les teves receptes! Són fantàstiques!!
Bon cap de setmana i cuideu-vos molt!!
M'alegro molt que t'hagin agradat! Aquests dies que tenim una mica més temps per aquestes receptes és una gran idea d'anar preparant receptes pendents!
Una abraçada ben forta.
Palmira
No sé de dónde sacas ideas para hacer tantos yogures, y vamos por la cincuentena ya. Aunque me imagino que en casa habrá preferencias, tú siempre nos sorprendes. Un besote.
Pues si siempre aparece un día por sorpresa una receta que se sale del montón pero casi todas las voyrepitiendo... es que 4 tandas cada semana requiere dedicación e inovación jejeje
Y todas las ideas que tengo rondando en la cabeza de nuevos sabores...
Besos,
Palmira
Tiene que estar delicioso por ese sabor tan bueno, me encanta besos
El toque de coco tostado me enamoró y seguro lo repetiré de mil otras maneras!
Besos,
Palmira
Si es que eres la caña Palmira!!!
Tanto yogur casero y seguro que a cual más rico... a ver si aprendo de ti.
Gracias por todo lo que compartes linda.
Un besazo
Si en casa me da para diez años más por lo menos de yogures caseros jejeje Cada cosa es una nueva idea :o)
Ya sabes, siempre es un placer poder compartir estas cosas que tanto nos gustan!
Besos,
Palmira
Que pereza me da desempolvar la yogurtera, pero la verdad es que tu cada mes me animas a hacerlo, coco y chocolate una combinación perfecta, me gusta, besos
Sofía
jajaja lo que pasa con la yogurtera es que hay que tenerla a mano y a la vista para no tener que pensártelo :o)
En casa ni se me ocurre moverla y polvo bien poco tiene encima jejeje
Coco y chocolate nos gustó mucho y eso que no es una combinación que suelo comer habitualmente.
Besos,
Palmira
¡¡Que pasada, Palmira!! Ese yogur tiene que estar de puro vicio, si lo ve mi marido se le antoja, seguro. Un super postre, si señora.
Besos.
Pues si yogur y postre como en casa nos gusta. Y mira que de coco nadie es mucho pero asi en yogur y con chocolate fue verlos y no verlos!
Besos,
Palmira
No te lo pienses más y monta una casa de yogures para tomarlos en unas mesas a la hora de la merienda o para llevar a casa.
Más originales es imposible.
Este de hoy es una buena combinación e imagino que con el coco tostado el sabor es más bueno.
Besos.
El punto de tostado le da un sabor inigualable al coco, mucho más intenso y potente.
Mira que si los locales no estuvieran tan caros donde vivimos me montaría una granja para las meriendas con yogures y magdalenas o bundtcakes caseros porque no hay ningún sitio donde merendar sentada... Con lo que me gustan a mi las granjas como se conocen en españa!
Besos,
Palmira
Realmentee yo también me sorprendo de la cantidad de yogures que se pueden hacer y pensar que tiré mi yogurtera, me he de resignar de comprarlos en la tienda. Un beso
Y lo que se pueden seguir imaginando... Ni te puedes imaginar la lista de ideas pendientes de probar que tengo apuntadas... y las que seguro seguirán surgiendo :o)
Ainsss pobres yogurteras, muchas han terminado como la tuya!
Besos,
Palmira