YAHOURT NOIX DE COCO GRILLÉE & CHOCOLAT


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 05/10/2015.

Si vous aimez la noix de coco, ce yahourt est fait pour vous! En toastant la noix de coco, son goût s’intensifie et aromatise superbement le yahourt. Et l’association avec du chocolat ne peut être qu’irrésistible !

Et vous, quel est votre parfum de yahourt préféré ?

YAHOURT NOIX DE COCO GRILLÉE & CHOCOLAT

Aujourd'hui...

YAHOURT NOIX DE COCO GRILLÉE & CHOCOLAT

Pour 8 yahourts

50g de noix de coco râpée

50g de copeaux de noix de coco

4CS* de sucre roux

1 yahourt nature

850ml de lait, idéalement entier

Environ 50g de chocolat coupé en petit morceaux

Dans une poêle, toaster les copeaux de noix de coco et la noix de coco râpée en mélangeant et surtout en surveillant sans arrêt. Ça va très vite !!

Chauffer le lait avec le sucre roux et la noix de coco toastée et dès que ça bout, on coupe le feu, on couvre et on laisse infuser à température ambiante. Quand le mélange atteint les 35º environ (ou moins), on peut préparer les yahourts à proprement parler.

Battre le yahourt nature et rajouter progressivement notre lait préparé et refroidi. Bien mélanger.

Répartir le chocolat en morceaux dans les pots et verser par-dessus notre lait préparé et mettre la yahourtière en route pour 8/12 heures en fonction de votre appareil et de la température ambiante.

A la fin du cycle, laisser refroidir 4 heures au frigo avant de déguster même si ça va être très difficile.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


14 Comments

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  • Su, mardi 6 octobre 2015 Répondre

    No sé de dónde sacas ideas para hacer tantos yogures, y vamos por la cincuentena ya. Aunque me imagino que en casa habrá preferencias, tú siempre nos sorprendes. Un besote.

    • Palmira, mercredi 7 octobre 2015 Répondre

      Pues si siempre aparece un día por sorpresa una receta que se sale del montón pero casi todas las voyrepitiendo... es que 4 tandas cada semana requiere dedicación e inovación jejeje
      Y todas las ideas que tengo rondando en la cabeza de nuevos sabores...
      Besos,
      Palmira

  • Adita, mardi 6 octobre 2015 Répondre

    Tiene que estar delicioso por ese sabor tan bueno, me encanta besos

    • Palmira, mardi 6 octobre 2015 Répondre

      El toque de coco tostado me enamoró y seguro lo repetiré de mil otras maneras!
      Besos,
      Palmira

  • Isabe, lundi 5 octobre 2015 Répondre

    Si es que eres la caña Palmira!!!
    Tanto yogur casero y seguro que a cual más rico... a ver si aprendo de ti.
    Gracias por todo lo que compartes linda.
    Un besazo

    • Palmira, mardi 6 octobre 2015 Répondre

      Si en casa me da para diez años más por lo menos de yogures caseros jejeje Cada cosa es una nueva idea :o)
      Ya sabes, siempre es un placer poder compartir estas cosas que tanto nos gustan!
      Besos,
      Palmira

  • sofia, lundi 5 octobre 2015 Répondre

    Que pereza me da desempolvar la yogurtera, pero la verdad es que tu cada mes me animas a hacerlo, coco y chocolate una combinación perfecta, me gusta, besos
    Sofía

    • Palmira, mardi 6 octobre 2015 Répondre

      jajaja lo que pasa con la yogurtera es que hay que tenerla a mano y a la vista para no tener que pensártelo :o)
      En casa ni se me ocurre moverla y polvo bien poco tiene encima jejeje
      Coco y chocolate nos gustó mucho y eso que no es una combinación que suelo comer habitualmente.
      Besos,
      Palmira

  • Marhya, lundi 5 octobre 2015 Répondre

    ¡¡Que pasada, Palmira!! Ese yogur tiene que estar de puro vicio, si lo ve mi marido se le antoja, seguro. Un super postre, si señora.
    Besos.

    • Palmira, mardi 6 octobre 2015 Répondre

      Pues si yogur y postre como en casa nos gusta. Y mira que de coco nadie es mucho pero asi en yogur y con chocolate fue verlos y no verlos!
      Besos,
      Palmira

  • ANABDN, lundi 5 octobre 2015 Répondre

    No te lo pienses más y monta una casa de yogures para tomarlos en unas mesas a la hora de la merienda o para llevar a casa.
    Más originales es imposible.
    Este de hoy es una buena combinación e imagino que con el coco tostado el sabor es más bueno.
    Besos.

    • Palmira, mardi 6 octobre 2015 Répondre

      El punto de tostado le da un sabor inigualable al coco, mucho más intenso y potente.
      Mira que si los locales no estuvieran tan caros donde vivimos me montaría una granja para las meriendas con yogures y magdalenas o bundtcakes caseros porque no hay ningún sitio donde merendar sentada... Con lo que me gustan a mi las granjas como se conocen en españa!
      Besos,
      Palmira

  • pilar, lundi 5 octobre 2015 Répondre

    Realmentee yo también me sorprendo de la cantidad de yogures que se pueden hacer y pensar que tiré mi yogurtera, me he de resignar de comprarlos en la tienda. Un beso

    • Palmira, mardi 6 octobre 2015 Répondre

      Y lo que se pueden seguir imaginando... Ni te puedes imaginar la lista de ideas pendientes de probar que tengo apuntadas... y las que seguro seguirán surgiendo :o)
      Ainsss pobres yogurteras, muchas han terminado como la tuya!
      Besos,
      Palmira