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Calabacín

VERDURAS RELLENAS CON DÚO DE JAMONES

Mi manera más habitual de rellenar verduras, con una mezcla de jamón dulce, jamón serrano y … ¡muchas verduras!

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CALABACÍN EN ESCABECHE

Progresivamente, vamos retomando nuestra rutina, es algo que me gusta, que me tranquiliza y me permite tener suficiente energía para hacer…

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TIAN PROVENZAL

Esta receta de tian provenzal (no sé qué otro nombre ponerle así que os dejo inventaros algo con las fotos)…

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CALABACÍN SALTEADO CON ALMENDRAS & CHORIZO

El calabacín es una de mis verduras favoritas por lo versátil que es. Salteado con chorizo y almendras se transforma en un señor plato de verdura que seguro os encantará.

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SOPA FRÍA DE CALABACÍN & CÚRCUMA

Una rápida y sencilla crema de calabacín, cúrcuma y yogur para días calurosos.

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CREMA DE CALABACÍN CON SCONES DE JAMÓN

Una sencilla crema de calabacín espesada con un poco de maicena y para darle un detalle gracioso, unos scones con tropezones de jamón… Una cena reconfortante para días de frío.

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RATATOUILLE A MI MANERA

El clásico provenzal cocinado a mi manera, con cada ingrediente cocinado por separado y juntado al final para una presentación en vasitos, elegante con ingredientes sencillos.

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Flan de calabacín gratinado

Todo empezó por una conversación con mi madre hace unos días…   “-No sé que hacer con los calabacines que…

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Calabacín sencillamente salteado con ajo y tomillo

En nuestra nevera, si hay una verdura que no puede faltar (me da angustia cuando ya no nos quedan porque es…

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MITONNÉE DE VERDURAS CON ACEITUNAS

Un plato de verduras completo para sorprender vuestros comensales. El plato de verduras que hace disfrutar con verduras los que no son muy fans de ellas.

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