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Courgette

SOUPE COMPLÈTE AU PISTOU

Une soupe complète mixant légumes, haricots blancs et pâtes avec une délicieuse touche de pistou maison.

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LÉGUMES FARCIS AUX DEUX JAMBONS

Ma farce préférée, avec du jambon et plein de légumes!

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ESCABÈCHE DE COURGETTE

Une recette délicieuse qui ne manquera pas de vous surprendre.

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TIAN PROVENZAL

Un classique de nos menus d’été.

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COURGETTES SAUTÉES AUX AMANDES & CHORIZO

Pour donner aux courgettes de fin d’été un petit air de fête, je vous les propose tout simplement poêlées avec du chorizo et des amandes… Un mélange formidable !

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VELOUTÉ FROID DE COURGETTE & CURCUMA

Un velouté tout simple parfait pour les repas d’été: des courgettes, du yahourt et du curcuma.

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VELOUTÉ DE COURGETTES & SES SCONES AU JAMBON SEC

Un velouté de courgettes légèrement épaissi avec un peu de fécule de maïs et accompagné d’irrésistibles scones aux pépites de jambon sec.

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RATATOUILLE À MA FAÇON

Voici la ratatouille que je prépare quand je veux la servir en apéritif ou en petite entrée en verrine. Chaque légume est découpé en touts petits dés et cuit séparément pour rester pile croquant comme il faut.

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FLAN DE COURGETTE GRATINÉ

La recette parfaite pour manger des courgettes.

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COURGETTE TOUT SIMPLEMENT SAUTÉE, AIL & THYM

Une de mes recettess fétiche.

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MITONNÉE DE LÉGUMES AUX OLIVES

C’est la recette qui fait aimer les légumes à ceux qui ne les aiment pas. La recette ne nous mentons pas, prend du temps mais le résultat est à la hauteur de vos efforts.

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