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Courgette

VELOUTÉ DE TOMATE, COURGETTE & AUBERGINE À LA BADIANE

Un velouté de fin d’été et début d’automne.

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COURGETTES FARCIES RICOTTA/SAUMON

Des courgettes farcies d’un mélange de ricotta et saumon, une association douce en goût et en texture. Une merveilleuse façon de manger du poisson autrement aussi ! C’est une recette que nous refaisons avec plaisir et qui plaît toujours beaucoup.

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CONFITURE DE COURGETTE & GINGEMBRE

Une façon originale d’écouler un excédent de courgettes !

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CHUTNEY DE CALABACÍN MUY ESPECIADO

Hace unos días, publiqué la receta de la crema helada de calabacín y edamame y pensando en otras recetas con el…

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VELOUTÉ GLACÉ COURGETTE & EDAMAME

Un velouté léger et rassasiant pour se régaler tout en prenant soin de soi.

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VELOUTÉ DE HARICOTS BLANCS & COURGETTES, SALADE D’ALGUE ARAMÉ

Un velouté de haricots blancs et de courgette tout simple agrémenté d’une salade d’algues acidulée, pour un délicieux contraste chaud/froid.

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CONFITURE ANANAS, CORIANDRE &… COURGETTE!!!

Une confiture surprenante qui ne vous laissera pas indifférents.

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POÊLÉE DE CÈPES AUX COURGETTES ET AUX CACAHOUÈTES

Une recette toute simple et surprenante où le cèpe partage l’affiche avec des produits plus modestes tout en leur apportant un goût intense.

C’est la poêlée parfaite quand la récolte de cèpes a été modeste. C’est délicieux avec une viande rôtie ou avec des pâtes tout simplement.

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PENNE AUX COURGETTES ET PIGNONS

Cette association toute simple de pâtes et de courgettes est une de mes recettes préférées depuis des années. Peut-être que ce sont les pignons de pin qui la rendent irrésistible ?

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PETITS CAKES SALÉS FÉVETTES & RICOTTA

De délicieuses fèves fraîches parfaites pour garnir de petits cakes salés.

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QUICHE DE COURGETTES SANS PÂTE

Une de nos recettes habituelles, c’est cette quiche ou flan de courgettes, sans pâte. Délicieux et très léger il s’associe aussi bien frais à une belle salade que chaud à une soupe de légumes en hiver.

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CRUMBLE POULET & COURGETTE

Sur un lit de dés de poulet et de courgettes revenues, on dépose une pâte à crumble salée pour la petite touche en plus qui change tout !

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