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Calabacín

CALABACÍN RELLENO DE SALMÓN Y RICOTTA

Una receta descubierta en un programa de cocina italiano. Se trata de unos calabacines rellenos de salmón y ricotta, una combinación muy suave de textura y sabor y una manera distinta de comer pescado.

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MERMELADA DE CALABACÍN Y JENGIBRE

4 años…   Ya han pasado 4 años desde que por primera vez le dí al “publicar”… cuantos nervios en aquella…

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CHUTNEY DE CALABACÍN MUY ESPECIADO

Hace unos días, publiqué la receta de la crema helada de calabacín y edamame y pensando en otras recetas con el…

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CREMA HELADA DE CALABACÍN Y EDAMAME

Aunque que hoy en día dispongamos de calabacines todo el año en los mercados, para mi saben definitivamente a verano y…

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RETO ALGAS: CREMA DE ALUBIAS BLANCAS Y CALABACÍN CON ENSALADA DE ALGAS ARAMÉ

Una rica y clásica crema de alubias con calabacín cuya guarnición es una rica e iodada ensalada de algas con limón.

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MERMELADA DE PIÑA, CILANTRO &… ¡CALABACÍN!

Una mermelada que te sorprenderá si o si :o)

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CEPS SALTEADOS CON CALABACÍN Y CACAHUETES

La receta es sencilla pero sabrosa, una buena manera de darles un toque distinto a los calabacines que invaden los huertos en agosto  y de darles la bienvenida a las primeras setas de finales de verano.
También es una manera de compartir ceps cuando hay pocos y somos muchos en la mesa, con el toque crujiente de los cacahuetes.

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PENNES CON CALABACÍN Y PIÑONES TOSTADOS

Un plato de pasta repleto de verduras es ideal para cuidarnos y disfrutar comiendo. Con el toque irresistible de los piñones, tenemos una comida vegana que gustará a todos.

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MINI CAKES SALADOS DE HABITAS TIERNAS & RICOTTA

Unos deliciosos cakes salados que saben a primavera.

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TARTA DE CALABACÍN SIN MASA

El calabacín es para mi la verdura la más versátil! Una de nuestras cenas favoritas es una quiche o flan de calabacín sin masa que se preparar en un momento y que es ideal para llevar de picnic o de tupper.

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CRUMBLE (SALADO) DE POLLO & CALABACÍN

Trocitos de pechuga de pollo y calabacín cubiertos de un crumble crujiente. Sorprendente y deliciosa manera de cocinar pechuga de pollo.

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SOPA COMPLETA DE PISTOU

Una de las sopas completas favoritas de Polyanna con el increíble sabor a albahaca del pistou.

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