Con el frío de los últimos días, más que nunca, apetecen caldos calientes por la noche.
Creo que ya lo comenté, pero 2 veces al año suelo dar un repaso completo al congelador y otro a la despensa. Aquel día tocaba repaso del congelador y di con unas aromáticas asiáticas esperando su hora: citronela, galanga, guindillas rojas y hojas de limón kéfir.
Son cosas que suelo comprar cuando voy al super asiático y que congelo para tener siempre a mano pero tampoco me gusta tenerlas más de 6 meses porque van perdiendo sabor.
Así que pensé pues un caldo asiático sencillo quedará fantástico para entrar en calor y soñar con lugares lejanos soleados.
La receta es tan sencilla como poner las aromáticas a infusionar en caldo y para hacer una comida completa, añadir pasta de arroz, verduritas que tenía en la nevera y una pechuga de pollo.
Sencilla, sabrosa y además así #Aquínosetiranada y perfecta para sumarse 1 +/-100, desperdicio 0 de Marisa de este mes.
¡Feliz miércoles a tod@s!
4 Comments
Leave A Comment
Un bouillon qui change ! C'est bien en ce moment quand on commence à saturer des soupes.
Bonne journée, bises.
Mientras miro la atrayente foto que compartes de la sopa, no dudo de que tiene que estar buenísima, y con el frío de esta tierra, es la ideal para entonar el estómago y entrar en calor.
Lo que sí me suena raro, mejor dicho, nunca lo he oído, es la galanga, jamás la he visto en ninguno de los mercados y supermercados que frecuento..
Te deseo un feliz fin de semana.
Cariños.
Kasioles
Miam-miam voilà un bon bouillon
bonne soirée
bisous
Un buen caldo para entrar en calor y una cena completa a la vez que aprovechas lo que ya tienes en casa.
Con estos fríos es lo que apetece cenar, un plato calentito de sopa.
Besos.