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Verduras

ENSALADA DE INVIERNO COLORIDA CON NARANJAS

Una sencilla y atractiva combinación de hinojo, apio, endivia roja y naranja.

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DESCUBRIENDO SABORES: PESCADILLA ASADA CON JALEA DE PEPINO, PICKLES DE PEPINO & TEJAS DE WAKAMÉ

Una sorprendente e inédita combinación de pescado blanco y pepino para un plato de lujo.

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CANALONS DE RICOTTA & ACELGAS

Unos canalons vegetarianos rellenos de acelgas y ricotta.

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CREMA DE CALABAZA POTIMARRON ASADA & MANZANA

Una rica crema de verduras donde la calabaza se asa primero antes de cocinarse con salvia y manzana con el método tradicional. Sabor intenso y reconfortante asegudrados.

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BUNDTCAKE DE CALABAZA ASADA & CHIPS DE CHOCOLATE

Un delicioso bundtcake de calabaza con sus chips de chocolate cuyo color te enamorará.

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ZANAHORIAS ALIÑADAS

Unas sencillas pero deliciosas zanahorias aliñadas con comino, pimentón y vinagre de Jerez que podéis comer tanto frías de la nevera como templadas o a temperatura ambiente.

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TOP6 RECETAS DEL DÍA A DÍA CON CALABACÍN

TOP6 RECETAS DEL DÍA A DÍA CON CALABACÍN

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PASTA UDON CON PESTO ASIÁTICO & BRÉCOL ASADO

Un pesto muy fresco con base de cilantro y pipas aliñado con aceite de sésamo y salsa de soja, ideal para acompañar un plato de pasta asiática. Y para rematar el asunto asamos el brécol en el horno como aquí que es como más le gusta a Polyanna.

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TOP 6 TARTAS DE TOMATE

TOP 6 TARTAS DE TOMATE

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CALABACÍN RELLENO DE TOMATE, MOZZARELLA & CHORIZO

Para regresar a la rutina del blog, he pensado que una receta con calabacín y tomate sería bienvenida ya que estos días los huertos producen a más no poder estas dos maravillas del verano…

Esta es la receta número 1 de Polyanna para comer calabacín, dice que por lo menos así sabe a algo… a mi me gusta pasado por el horno pero ella dice que antes de hornearse está igual de rico.

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BERENJENAS AL ESTILO COREANO

Junto con los tomates y los calabacines, las berenjenas son sin duda una protagonista importante del verano. Durante muchos años, no fue mi verdura...

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SALMOREJO LIGHT

En casa en verano nunca faltan cremas y sopas frías, que vamos variando, casi siempre en versión light. El gaspacho light es la receta...

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