PUDDING DE CHOCOLATINAS


Hoy os traigo una receta de aprovechamiento total porque ya sabéis que #Aquínosetiranada.

Más que una receta es una idea base para darle salida de manera muy golosa a bollería que se ha secado o bollería industrial que no nos hace mucha gracia tal cual.

Para sumar al tema del aprovechamiento, he usado las chocolatinas que sobraron de la fiesta del cole el año pasado (envasadas industriales por el virus) y que congelé para comerlas más adelante. Pero claro, teniendo dos panaderías de las buenas a menos de 200metros de casa pues no nos apetecían mucho tal cuales.

Así que pensé que transformarlas en un pudding sería una manera perfecta de darles salida y tengo que reconocer que ganaron mucho así preparadas.

Esta receta es mi aporte al 1 +/- 100 Desperdicio 0 de Marisa de este mes.

Si os gustan los puddings, no os perdáis el pudding de biscotes y manzana, el de copos de avena y frutos rojos o el de Biscuits Roses de Reims.

¡Feliz semana a tod@s!

PUDDING DE CHOCOLATINAS

Para ¾ chocolatinas dependiendo de su tamaño

3 o 4 chocolatinas

3 huevos

300ml de leche

30g de azúcar moreno

Cortamos por la mitad las chocolatinas y las tostamos en el horno a 200º unos 15 minutos para que tomen un bonito tono dorado.

En un bol, batimos los huevos con el azúcar y añadimos la leche. Batimos bien.

Engrasamos un molde rectangular donde nos quepan bien las chocolatinas y vertemos la mezcla de huevos y leche por encima.

Dejamos reposar unos 20/30 minutos para que las chocolatinas se empapen bien del líquido. Cuando vemos que está hecho, horneamos con ventilador a 180º horno caliente unos 25/30 minutos. Al pinchar un cuchillo tiene que salir húmedo pero sin trazas de masa.

Dejamos templar ligeramente antes de servir.

También está rico frío pero si lo guardáis en la nevera, mejor dejarlo volver a temperatura ambiente antes de comerlo.

Bon profit!

Algunas explicaciones útiles o no tan útiles

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12 Comments

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  • Marisa G., 24 de mayo de 2022 Responder

    Palmira, un pudding de chocolatinas previamente congeladas y asadas al horno. Promete y es de lo más original, al menos para mí. Debe estar para empezar y no parar.
    Una suerte tener dos panaderías buenas tan cerca, ¡quién pudiera! Aquí hay muchas pero las de antes, las de pueblo, ya no existen y es una pena.
    De nuevo gracias por esta nueva receta de aprovechamiento que estoy segura, más de uno vendrá a leer y preparará. Una idea estupenda, sobre todo, si tenemos niños en casa.
    Más besets.

    • Palmira, 01 de julio de 2022 Responder

      Es una receta que más de aprovechamiento imposible :o) En casa si queremos chocolatinas algún día bajamos y a los 3 minutos ya estamos desayunando así que siempre están en su mejor punto. Así que conseguir que la bollería industrial en mi casa se coma hay que echarle mucha imaginación y ganas.
      Con esta receta, los paquetes volaron y los niños se pusieron las botas a la hora de merendar, más sabiendo de donde venían las chocolatinas ;o)
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • Marhya, 24 de mayo de 2022 Responder

    Pues llegando ya la hora de la merienda, no te digo lo que me tienta. Me parece una gran idea. Soy superfan de los puddings.
    Besos, feliz semana.

    • Palmira, 01 de julio de 2022 Responder

      son la mar de agradecidos y además deberían de aprenderse en los colegios como receta de aprovechamiento base, ¿no te parece?
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • silvia, 24 de mayo de 2022 Responder

    Hola Palmira, qué delicia, todo lo que lleve chocolate en la guerra. Se ve buenísimo. Me he perdido unas cuantas recetas a ver si me pongo al día, un

    • silvia, 24 de mayo de 2022 Responder

      Quería decir, todo lo que lleve chocolate "me pirra" , me ha saltado el corrrector y ha escrito otra cosa, sorry

      • Palmira, 01 de julio de 2022 Responder

        jajaja la de confusiones que pueden llegar a causar los puñeteros correctores ;o)
        Besos y feliz fin de semana,
        Palmira

    • Palmira, 01 de julio de 2022 Responder

      Tranquila que este año más que nunca me da que todos vamos super apretados y que nos falta tiempo para todo aunque lo intentemos ;o)
      jajaja menudos correctores, me vuelven loca ya que voy tecleando todo el día en varios idiomas y se ve que no es tan ágil para pasar del uno a otro como yo jajaja
      Si sumas unas gotitas de chocolate por encima ya son palabras mayores... ¡pura tentación!
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • ANA, 23 de mayo de 2022 Responder

    Al leer chocolatinas pensaba que eran las tabletitas de chocolate, pero ya he visto que es bollería. Una buena forma de aprovechar estas pastas, seguro que bien fresquito queda un pudding la mar de rico.
    Besos.

    • Palmira, 01 de julio de 2022 Responder

      Fresco o templado queda muy rico, es una buena manera de usar bollería un poco reseca o industrial en este caso, es vestirla con un poco de cariño para que luzca (y sepa) a gloria ;o)
      En casa nos gustan mucho los puddings variados y este ha sido un éxito entre los niños y eso que los padres pensaban que pasarían totalmente. Además explicando de donde venían las bollerías pues les hizo todavía más ilusión y pudimos hablar del desperdicio de alimentos que es un tema importante para mi.
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • DE DULZANGAS, COMIDITAS Y OTRAS ZARANDAJAS, 23 de mayo de 2022 Responder

    Qué pinta más rica tiene tu pudding, ahora mismo merendaba un buen trozo y eso que no sé exactamente a qué llaman chocolatina en Francia porque por las fotos parecen bollitos rellenos de chocolate y no mini tabletas de chocolate que es lo que aquí sería una chocolatina. Da igual, tiene un aspecto irresistible.
    Pocas veces hago pudding porque no suelo tener sobras que reconvertir, pero es una de las recetas más fáciles y ricas de aprovechar pan o bollería secos. ¡Ya me diste ganas de hacer uno!
    Feliz semana. Un beso.
    Isabel

    • Palmira, 01 de julio de 2022 Responder

      jajaja en casa me gustan mucho los puddings, si te soy sincera, algunas veces escondo brioches o bollería para que se seque y poder preparar uno jajaja
      Las chocolatinas son tipo croissant con una chocolatina dentro de allí el nombre imagino pero no son brioches del todo ni croissants del todo... un híbrido que cuando está rico es una pasada ideal para descubrir las calles de París y sus monumentos.
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira