¿Qué os parecen para el fin de semana unas gambas marinadas picantonas?
En el blog, ya tenéis varias recetas con gambas, crujientes empanadas en coco, en albóndigas con merluza, envueltas en pasta filo o caramelizadas con miel y jengibre para nombrar solo unas pocas.
En la versión de hoy, el detalle que lo cambia todo es el marinado a base de ajo, jengibre, soja, miel y salsa sriracha, una salsa de pimientos y guindillas rojos de Tailandia. Pero no os preocupéis, si no tenéis, una guindilla hecha puré la sustituye muy grande, ojo solo en usar la cantidad para que el picante sea al gusto de vuestra casa.
Con un bol de arroz glutinoso al vapor, no me puedo imaginar mejor cena :o)
¿Os apuntáis?
¡Feliz fin de semana!
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