GAMBAS MARINADAS CON MIEL & JENGIBRE


Hoy os traigo una receta bien sencilla pero espectacular.

Se trata de unas gambas sencillamente marinadas con miel y jengibre fresco, que después marcamos a la plancha.

Caramelizan ligeramente y saben a gloria. A Polyanna le encantan así preparadas y es una manera de darles un punto distinto sin pasar horas cocinando.

Como seguimos de vacaciones, os dejo sin más con la receta 😉

¡Feliz semana!

Gambas marinadas con Miel & Jengibre

Para 3 personas

350g de gambas crudas peladas pero con el último aro de la cola

2CS* de miel

1CS* de salsa de soja

1 diente de ajo pelado, sin germen y triturado finito

1cc** de jengibre fresco pelado y rallado finito

2CS* de salsa de sésamo

La parte verde de 2 cebolletas

Pimienta al gusto

1cc** de aceite de oliva

Mezclamos la miel con la salsa de soja, el ajo y el jengibre. Mezclamos bien y añadimos las gambas. Mezclamos y dejamos marinar por lo menos 20 minutos pero si son unas horas no pasa nada.

En el momento de comer, calentamos el aceite de oliva y cocinamos 40 segundo de cada lado las gambas bien escurridas de su marinada.

Cuando las gambas casi estén, añadir la marinada con el sésamo y dejar caramelizar un par de minutos. La salsa tiene que espesar y envolver bien las gambas.

Servimos caliente, espolvoreado con la parte verde de la cebolleta cortada muy finita.

Bon profit!

Algunas explicaciones útiles o no tan útiles

*CS: Cuchara Sopera

**cc: cucharita de café

Tal vez te apetezca también


4 Comments

Leave A Comment

Deja un comentario

  • Marhya, 29 de octubre de 2018 Responder

    ¡Que ideaza! Me encanta, me parece una idea estupenda para salirse de lo de siempre. TEngo que probarlo, se me han antojado.
    Besos.

    • Palmira, 30 de octubre de 2018 Responder

      Es super sencilla de preparar con ingredientes básicos pero le da un toque distinto a cualquier cena!
      Besos,
      Palmira

  • La Cocinera de Bétulo, 29 de octubre de 2018 Responder

    Yo creo que a mí si me van a gustar estas gambas, una manera diferente de comerlas, pero con unos sabores muy acertados.
    Besos.

    • Palmira, 30 de octubre de 2018 Responder

      Es una manera distinta de comer gambas pero al primer bocado piensas porque no se me ha occurido antes?!
      Besos,
      Palmira