CREVETTES MARINÉES AU MIEL & AU GINGEMBRE


Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple mais qui fait son petit effet.

Des crevettes tout simplement marinées avec du miel et du gingembre frais que l’on fait ensuite griller à la plancha.

Ça caramélise légèrement et c’est divin. Polyanna adore et moi j’aime bien leur donner un petit air de fête sans passer des heures en cuisine.

Comme les vacances suivent leur cours, je vous laisse déjà en compagnie de la recette 😉

Bonne semaine!

Crevettes marinées miel et gingembre

Pour 3 personnes

350g de crevettes crues épluchées avec le dernier anneau et la queue

2CS* de miel

1CS* de sauce soja

1 gousse d’ail, épluchée, dégermée et pressée

1cc** de gingembre frais épluché et finement râpé

2CS* d’huile de sésame

Le vert de 2 petits oignons cébette

Poivre du moulin

1cc** d’huile d’olive

Mélanger le miel et la sauce soja avec l’ail et le gingembre. Bien fouetter et ajouter les crevetes. Mélanger et laisser mariner au moins 20 minutes voire plusieurs heures.

Juste avant de passer à table, faire chauffer une plancha avec l’huile d’olive et y saisir les crevettes bien égouttées de la marinade pendant 40 secondes par côté.

Ajouter enfin la marinade et l’huile de sésame et laisser légèrement caraméliser environ 2 minutes. La sauce va épaissir et enrober les crevettes.

Servir chaud, décoré de vert d’oignon cébette très finement émincé.

Bon profit!

Quelques informations plus ou moins utiles

*CS: Cuillère à Soupe

**cc: cuillère à café

Encore un petit creux…


4 Comments

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  • Marhya, Monday 29 October 2018 Répondre

    ¡Que ideaza! Me encanta, me parece una idea estupenda para salirse de lo de siempre. TEngo que probarlo, se me han antojado.
    Besos.

    • Palmira, Tuesday 30 October 2018 Répondre

      Es super sencilla de preparar con ingredientes básicos pero le da un toque distinto a cualquier cena!
      Besos,
      Palmira

  • La Cocinera de Bétulo, Monday 29 October 2018 Répondre

    Yo creo que a mí si me van a gustar estas gambas, una manera diferente de comerlas, pero con unos sabores muy acertados.
    Besos.

    • Palmira, Tuesday 30 October 2018 Répondre

      Es una manera distinta de comer gambas pero al primer bocado piensas porque no se me ha occurido antes?!
      Besos,
      Palmira