Je ne me souviens pas du nombre de repas que cette recette a sauvés. Et je ne me souviens pas de plat qui réjouisse autant Polyanna (à part les lentilles) depuis qu’elle est toute petite…
Il n’y a pas très longtemps j’ai remarqué qu’elle n’était pas sur le blog, pour une raison simple: les soirs où on en mange c’est qu’il faut faire vite et qu’on manque vraiment de temps pour prendre des photos même vite faites.
Alors je continue la série recettes que Mademoiselle veut pouvoir refaire chez elle quand elle n’habitera plus chez nous ;o) Elle est pressée, semble-t-il mais préfère assurer ses arrières.
Peu de mystère néanmoins dans les ingrédients requis, tous très simples et de saison: carotte, jambon, ail, poireau ou oignon et… chou! En général j’utilise les feuilles les plus vertes très finement émincées, celles que je n’utilise pas dans le trinxat, une écrasée de pommes de terre au chou.
Et pour aller encore plus vite, j’utilise ma cocotte minute, parfaite pour une soupe prête en 20 minutes, préparation incluse.
Chez nous, cette soupe se mange obligatoirement (ce n’est pas moi qui le dit, mais elle) avec une bonne tranche de pain de champagne que chacun coupe en petits morceaux qu’il met à tremper dans le bouillon (comme le fait son grand-père).
J’espère que l’idée vous plaît et que y goûterez bien vite.
Bon mercredi à tous!
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