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Soupes Froides

GASPACHO TOMATE & PÊCHE

Coup de foudre garanti sur facture.

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AJO BLANCO LÉGER (SOUPE FROIDE AIL & AMANDES)

Un classique des étés espagnols en version allégée.

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#ALADECOUVERTEDESSAVEURS: ROULÉS DE CONCOMBRE & SARDINE, GAZPACHO DE CONCOMBRE, CORIANDRE & POMME GRANNY

Léger, frais et très beau.

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GASPACHO DE FRAISES

La star de l’été.

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VELOUTÉ (CHAUD OU FROID) BROCOLI & LAIT DE COCO

Parfaite pour se réchauffer ou s’hydrater!

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TOP6 SOUPES & VELOUTÉS FROIDS LÉGERS

Nos versions allégées des grands classiques de l’été.

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VICHYSSOISE LÉGÈRE

La version allégée d’un grand classique de la gastronomie estivale.

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SALMOREJO (SOUPE DE TOMATE FROIDE ESPAGNOLE) LÉGER

Une soupe froide de la famille du gaspacho mais sans ajout d’autres légumes que les tomates.

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VICHYSSOISE D’ASPERGES BLANCHES

Une succulente et délicate soupe froide aux asperges blanches.

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VELOUTÉ FROID DE COURGETTE ET CITRON CONFIT

L’association courgette et citron confit peut paraître toute simple mais le résultat final est tout de même bien loin d’un simple velouté de courgette…

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GASPACHO VALENCIEN (SOUPE FROIDE CONCOMBRE & HORCHATA (LAIT DE SOUCHET))

Il n’y a pas que le gaspacho en soupe froide.

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GASPACHO DE CERISES

Une version revisitée du traditionnel gaspacho, plus léger et fruité.

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