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Soupes Froides

GASPACHO VALENCIEN (SOUPE FROIDE CONCOMBRE & HORCHATA (LAIT DE SOUCHET))

Il n’y a pas que le gaspacho en soupe froide.

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GASPACHO DE CERISES

Une version revisitée du traditionnel gaspacho, plus léger et fruité.

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VELOUTÉ DE FENOUIL & POMME

Un velouté parfait pour le printemps et l’automne car il peut se déguster autant froid que chaud.

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SOUPE FROIDE CONCOMBRE & AVOCAT

Un résultat velouté et crémeux, on ne vous croira pas quand vous direz que ça ne vous a pris que 5 minutes…

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VELOUTÉ FROID DE TOMATES &… PÊCHES!

Si vous êtes curieux, foncez en cuisine et préparez ce velouté. Vous m’en direz des nouvelles !

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VELOUTÉ GLACÉ COURGETTE & EDAMAME

Un velouté léger et rassasiant pour se régaler tout en prenant soin de soi.

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SOUPE FROIDE TOMATE & FENOUIL

Une autre idée de soupe froide pour les apéros d’été.

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VELOUTÉ GLACÉ CONCOMBRE, POMME & CORIANDRE

Une soupe froide pas du tout classique.

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GASPACHO LÉGER ET SON SORBET SALÉ À LA TOMATE & AU FROMAGE BLANC

Notre version allégée du gaspacho traditionnel. Simple et rafraîchissant.

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VELOUTÉ FROID DE COURGETTE & CURCUMA

Un velouté tout simple parfait pour les repas d’été: des courgettes, du yahourt et du curcuma.

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VELOUTÉ GLACÉ DE MELON & ANIS SUR PANNACOTTA DE RICOTTA

Une entrée d’été 3 étoiles ;o)

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