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Crêpes & Galettes

GÂTEAU DE CRÊPES, CONFITURE D’ABRICOT AU ROMARIN & GANACHE CHOCOLAT

Des crêpes nature montées en couches garnies de confiture maison d’abricots au romarin et d’une généreuse ganache au chocolat.

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TARTE AUX POMMES & À LA RICOTTA DANS UNE CRÊPE

Tout le goût de la tarte aux pommes enveloppé dans les crêpes dentelle de ma Maman !

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GALETTE AU SARRASIN FARCIE AUX CHAMPIGNONS (sans gluten)

Une galette au sarrasin farcie aux champignons liés à la béchamel.

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TERRINE DE CRÊPES AUX POMMES CARAMÉLISÉES & CHANTILLY CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Une terrine de crêpes, voilà qui change des crêpes au sucre, non?!

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CRÊPES SOUFFLÉES À L’ORANGE

Des crêpes nature garnies d’un appareil à soufflé tout simple parfumé à l’orange. Enfournées quelques minutes pour que le soufflé pousse, elles se servent chaudes et sans attendre, comme un soufflé!

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CRÊPES AU CARAMEL D’ORANGE

Les crêpes dentelle de ma Maman baignées dans un délicieux caramel parfumé à l’orange.

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CRÊPES AU CACAO

Des crêpes au goût intense de cacao, totalement irrésistibles.

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CRÊPES À LA FARINE DE RIZ & FONDUE DE POIVRONS À LA LAITUE DE MER (sans gluten)

Ma recette préférée de crêpes sans gluten, à base de farine de riz.

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CRÊPES ROULÉES À LA FARINE DE POIS CHICHES FARCIES AU VERT (sans gluten)

Des crêpes à la farine de pois chiches farcies de vert de blettes légèrement citronnés.

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CRÊPES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE

De délicieuses crêpes à la farine de châtaigne, dont le goût très doux et parfumé est relevé par une touche de whisky dans la pâte.

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GALETTE BRETONNE COMPLÈTE AU SARRASIN (sans gluten)

En cette période de Chandeleur, il me paraissait difficile de ne pas publier la recette de galettes de sarrasin que nous préparons souvent à la maison pour le dîner.

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LES CRÊPES “DENTELLE” DE MA MAMAN

La meilleure recette de crêpes sucrées pour moi, la recette de ma Maman.

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