POTIMARRON RÔTI AVEC GRAINES DE COURGE ET SIROP D’ÉRABLE


C’est officiel, l’automne est là! Du coup, je pense que je peux commencer à vous parler des courges et des champignons !

A la maison, notre façon préférée de manger des potimarrons ou des butternuts, c’est tout simplement rôties au four bien chaud avec une touche d’épices ou un petit quelque chose en plus. Qui peut résister à la butternut et sa croûte de parmesan ou au potimarron rôti au vinaigre balsamique.

Et bien voilà la version préférée de Polyanna, totalement irrésistible et tellement simple…

Bon week end à tous !

Aujourd'hui...

POTIMARRON RÔTI AVEC GRAINES DE COURGE & SIROP D’ÉRABLE

Pour 2/3 personnes

1 potimarron moyen (ou une autre courge à chair ferme)

2cc* d’huile d’olive

1CS** de sirop d’érable

2CS** de graines de courge

Sel, poivre

Préchauffer le four chaleur ventilée à 185º.

Dans un grand tupperware, mélanger le sirop d’érable avec une pincée du sel, du poivre fraîchement moulu et l’huile d’olive.

Si on utilise une courge dont on mange la peau, bien la rincer sous l’eau puis la sécher. La couper en quartiers pas trop gros, mettre dans la sauce préparée et bien secouer pour que la sauce soit bien répartie.

Répartir le potimarron bien à plat sur la lèche-frite du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15/20 minutes jusqu’à ce que le potimarron commence à s’attendrir. En fonction de votre courge, vous devrez ajuster votre temps de cuisson.

C’est alors le moment de rajouter les graines de courge au four pour les torréfier légèrement.

C’est reparti pour 10/15 minutes, en surveillant bien.

Servir chaud ou tiède avec un peu de fleur de sel et de poivre.

Bon profit!

Quelques informations plus ou moins utiles

* cc: cuillère à café

**CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux…


6 Comments

Leave A Comment

Laisser un commentaire

  • ChupChupChup, dimanche 15 octobre 2017 Répondre

    Hola!! qué original, no lo había visto nuca, asada de esta manera me gustará, gracias por la receta. besos :)

    • Palmira, lundi 16 octobre 2017 Répondre

      Mi hija no es que sea muy fan de la calabaza en cremas o potajes... pero así asada te puedo asegurar que deja el plato bien limpio!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Adita, mardi 26 septembre 2017 Répondre

    Original y ricos, muchas gracias por tu visita aquí me tienes en tu cocina, besos

    • Palmira, mercredi 27 septembre 2017 Répondre

      Una manera que nos encanta en casa para comer calabaza!
      Besos,
      Palmira

  • Lulu, vendredi 22 septembre 2017 Répondre

    Miam miam.
    Cette recette me tente bien!
    Merci 😊
    Bon we
    Bisous

    • Palmira, vendredi 22 septembre 2017 Répondre

      Tu peux prévoir 2 potimarrons vue ta grande famille!
      Bises et bon week end!
      Palmira