Certaines recettes sont des coups de foudre… On les prépare une fois pour voir et elles deviennent des basiques du quotidien. Comme les citrons farcis à la mozzarella et ses pâtes au citron.
C’est quelque chose de classique chez moi avec pas mal de recettes italiennes, et notamment celle de la cucina povera, ces recettes humbles, celles où avec presque rien on obtient des petites merveilles, comme le castagnaccio, un gâteau flan à la farine de châtaigne.
La légende dit que ce plat de pâtes se préparait avec les miettes patiemmenet et amoureusement récupérées sur la table après les repas par les mamans pour leur donner une nouvelle vie dans un chouette plat de pâtes.
C’est un plat que nous aimons beaucoup, simple et différent, pas cher et délicieux, parfait quand on est pressé.
Connaissiez-vous cette façon de préparer des pâtes? Quelle est votre recette de pâtes préférée?
Bon mercredi!
16 Comments
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ME parece una manera muy curiosa de hacerla y no me voy a quedar con ganas de probarla porque la pinta es deliciosa. Soy muy fan de las recetas sencillas de pasta, suelen ser las mejores ¡Besos mil!
Estas recetas de pasta sencillas además de muy socorridas son de los mejorcitas, ¿verdad?
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
alguna cosa parecida he visto, si no recuerdo mal, también con anchoas. Me encanta tu plato, seguro que está lleno de sabor
La receta con anchoas creo que la viste en el blog de Ana, es la versión para no tan pobres jajaja Pero también es deliciosa! Lleno de sabor y muy sencillo!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Serà pasta a "lo pobre" però ha d'estar boníssima.
PTNTS
GlòriA
Humils potser però ben bones! Que és l'important!
Bon cap de setmana,
Palmira
Hola Palmira. a lo pobre y bien rico, con poco queda buenísimo. Lo probaré :)
Un beso :)
Es la magia de la pasta, con casi nada se hacen pequeños milagros!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Me encanta la pasta, y así nunca la he probado! seguro que está deliciosa Palmira!
Un abrazo!
Más sencilla la receta no puede ser, el secreto está en usar pan rallado del bueno!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Ya puedo imaginarme este plato tan rico y es que ese toque del pan rallado que piensas que no, pero le da una textura y sabor muy ricos. No se puede pedir más sencillo y sin necesidad de gastar más de la cuenta.
Es un plato maravilloso, parece mentira que con tan poca cosa salga algo tan rico! Tengo pendiente probar tu versión a lo humilde (con anchoas y aceitiunas) porque seguro que en casa arrasará!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
La pasta es tan apañada que con lo más simple ya sale un plato riquísimo.
Voy a probar tu receta porque la pasta en casa nos encanta.
Un beso y cuidaros mucho
Rosa
Y más sencilla de preparar no puede ser.
Es la magia de la pasta, que da mucho juego y suele gustar a todos! Además es barata y para dar de comer a muchos es ideal, aunque los tiempos no estén como para juntarnos jejeje
Besos,
Palmira
Humm un bon plat de pâte
Bonne journée bisous
Simple et efficace!
Bises,
Palmira