Tercer viernes del mes y aquí estamos de vuelta con Rosa para nuestro reto ¡Con las Manos… en la Masa!
La idea no es hacer ninguna masterclass de masas, más bien disfrutar experimentando cosas nuevas que sin el reto no nos lanzaríamos a preparar.
Este mes le tocaba a Rosa elegir tema y nos propuso… ¡panecillos burger!
Porque todos estaremos de acuerdo que una buena hamburguesa es ante todo un buen pan con personalidad y un relleno rico de calidad.
En el blog ya tengo la receta de panecillos para hamburguesa clásicos que suelo preparar muy a menudo y los panecillos de tinta que quedan muy llamativos con su intenso color negro.
Así que pensando en unos panecillos distintos para combinar con la hamburguesa de pescado que tanto le gusta a Polyanna me fui directa a preparar una receta de Laura que seguro todos la conocéis. Hice pequeños cambios en la elaboración, adaptando a mi horno, material y ¡costumbres! Pero seguro que me las perdona :o)
Esta combinación de ajo con mantequilla discreta pero presente, el punto de comino, el bonito color aportado por la cúrcuma, todos nos enamoró y dio a nuestra cena del sábado un toque de lo más festivo.
¿Qué os parece la receta de este mes? ¿Habéis preparado alguna vez pan de hamburguesa casero?
No os olvidéis ir a ver los panecillos para burger de Rosa, ¡absolutamente irresistibles!
¡Feliz fin de semana a tod@s!
14 Comments
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Qué peligro, hoy se e antoja todo por aquí. Últimamente no tengo mucho tiempo para bollería pero, jo, las ganas que dan de meterse entre harina. Ese doradito tan apetecible.
Besos.
Bueno con el frío de las últimas semanas apetecía encender el horno aunque sea para calentar el piso jajaja
Y como dentro de nada vamos a pasar calor y dejar el horno apagado varias semanas pues a disfrutarlo (pero lleno a tope!)
Besos,
Palmira
Los hago en versión pequeña, pero me apunto a añadirle comino y ajo, tiene que quedar riquísimos y el color triunfa.
Besos.
Pues anímate porque el ajo combina muy bien con la cúrcuma, no lo habría imaginado pero la idea viniendo de Laura me lancé y no lo lamentamos. además que tienen mucho más saboooor que los clásicos panecillos para hamburguesas!
Besos y feliz semana,
Palmira
Esos panecillos triunfan siempre. Los hago mucho. De hecho, es uno de los que más suelen gustar a mis amigos y en comidas informales son geniales. Fíjate que no había pensado en ellos como panes para hamburguesas y te voy a copiar la idea.
Y oye, me gusta que los hayas adaptado. Así es la cocina.
Un beso y muchas gracias.
No me sorprende en absoluto que gusten mucho, en casa nos han entusiasmado y a mi me ha gustado que sean sencillos de preparar pero con mucho sabooor y personalidad, vamos nada que ver con los panecillos industriales para hamburguesas.
Con unas hamburguesas de pescado caseras nos encantaron y Polyanna me comentó el pasado fin de semana que seguro que con hamburguesa de pollo casera quedarían muy bien así que los repetiremos más veces.
Gracias por compartir la receta Laura!
Besos y feliz semana,
Palmira
Pues me gusta tu adaptación Palmira! la verdad es que se ven deliciosos, y ese color de la cúrcuma me parece maravilloso!
Un abrazo bien fuerte!
El color de estos panecillos es mágico pero el sabor todavía mucho mejor :o)
En casa no duraron y es de estas recetas que iremos repitiendo una y más veces.
Besos y feliz semana,
Palmira
Felicidades a ti y a todas las que sois capaces de atreveros con el pan, yo me veo incapaz, sólo una vez probé y el resultado fue un pan al que solo le faltaba rebotar. Un beso grande y felicidades con toda mi admiración
jajaja Pero mujer el pan es paciencia y práctica. Hay que empezar con bollitos sencillos que no llevan amasado y poco a poco ir avanzando, lo más difícil es tener la paciencia suficiente para respetar los tiempos de reposo para que las masas leven como deben de hacerlo.
Estos panecillos son los sencillos, con un poco de mimo y de tiempo salen de 10!
Besos y feliz semana,
Palmira
que maravilla de panecillos y que buenísima idea con la curcuma ,el ajo, y el comino.
Las fotos preciosas .
Un gran bravo!!!
besitos y pon deberes facilitos jajajajaja
Rosa
El toque de cúrcuma para el color y el sabor con el ajo son una pasada, una gran idea de Laura que voy a repetir para otras hamburguesas porque tienen bastante más personalidad que las clásicas y para pollo o pescado son muy interesantes.
Gracias por esta idea del mes Rosa!
Besos y feliz semana,
Palmira
De beaux petits pains
Bonne journée
Bisous
Délicieusement parfumés!
Bises,
Palmira