Tercer viernes del mes y aquí estamos de vuelta con Rosa para nuestro reto ¡Con las Manos… en la Masa!
La idea no es hacer ninguna masterclass de masas, más bien disfrutar experimentando cosas nuevas que sin el reto no nos lanzaríamos a preparar.
Este mes le tocaba a Rosa poner tema y se decantó por… ¡fartons! Unos dulces típicos de Valencia que se suelen tomar con horchata pero me da que con chocolate o café con leche quedan muy ricos también. Los conocía de nombre pero nunca los había probado antes así que me fié de esta receta muy bien explicada con su vídeo para darles forma.
A pesar de nunca haberlos preparado antes, tengo que deciros que después del reto de la ensaïmada el mes pasado son muy agradecidos.
La masa es muy fácil de manejar y formar, no es difícil de amasar y sabe a gloria, vamos que con un vaso de horchata bien fresquita fue una merienda de domingo espectacular.
¿Qué os parece la receta de este mes? ¿Habéis comido ya alguna vez fartons?
No os olvidéis ir a ver los fartons de Rosa, que le han quedado espectaculares.
¡Feliz fin de semana a tod@s!
12 Comments
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Et pots creure que no els he tastat mai. Ara amb la teva recepta tan ben explicada ja no tinc excusa, oi? Bona setmana!!
No tens excusa :o) Crec que de tot el repte amb la Rosa són la massa més agraïda del món perque es treballa en un tres i no res i a més es formen encara més facilment. Un luxe de dolç tradicional!
Una abraçada i bona setmana,
Palmira
Qué ganas de comerlos, hoy más con chocolate que con horchata porque hace un frío que pela. Tienen una pinta buenísima.
Feliz domingo.
A estas alturas del año, no hay nada como un chocolate caliente con cualquier masa dulce. Estos fartons son una pasada y yo tanto años sin conocerlos jajaja
Besos y feliz semana,
Palmira
pues los fartons en casa nos encantan, no sólo a los mayores, los pequeños son totalmente adictos. Tengo varias recetas guardadas, pero la verdad es que últimamente estoy bastante perezosa para cocinar. Pero, como te digo, me encantan las masas levadas y me encantan los fartons, ver tu receta me ha recordado que quizás debería animarme a hacerlos ya
Pues te puedes animar porque mira que habré preparado masas en mi vida pero los fartons son con creces unos de los más sencillos. La masa es muy agradecida y darles forma es realmente sencillo y placentero. Claro que los tiempos de levado no te los quita nadie pero la masa se maneja con tanta facilidad que no tardas nada.
En casa los desconocíamos pero en la familia de los brioches son bastante ligeritos así que seguro repetiremos!
Besos y feliz semana,
Palmira
Por aquí los venden en algunas panaderías y en Valencia no hay horchatería que no los tenga. Están muy ricos, pero con cualquier acompañamiento y estos tuyos se ven muy ricos, demasiado buenos.
Besos.
Esto me recuerda que tengo un viaje pendiente a Valencia jajaja De nombre ya había oído hablar de ellos como especialidad del país valenciano pero nunca me había fijado antes y diría que en Andorra no hay en las panaderías... Y en París ni te cuento jajaja
La masa fue una grata sorpresa, de las más sencillas que haya trabajado en meses, nada que ver con la ensaïmada jajaja
Besos y feliz semana,
Palmira
te han quedado de lujo como siempre, hay que repetir esta delicia sin dudarlo un segundo, lo malo es que en casa no duran nada jajajaja
Feliz fin de semana
un gran beso
Rosa
Mira lo bueno que tienen es que son de los brioches más saludables que haya visto nunca así que podremos repetirlos para alguna merienda, pero tengo en mente un par de brioches mortalmente brutales para otros meses y meriendas jajajaja
Besos y feliz semana,
Palmira
Je ne connaissais pas voilà qui doit être bien bon.
Bonne journée
Bisous
De supers brioches légères!
Bises,
Palmira