Como muchos miércoles, toca compartir buenos momentos con amig@s ;o) Así que hoy os dejo con una receta dulce y sencilla, ideal para preparar con niños.
Se trata de los coquitos, estos clásicos a base de coco. Con solo 3 ingredientes, salen maravillosos bocados.
Si nunca los has preparado, anímate porque verás que son ideales para compartir a la hora del té.
¿Los has preparado alguna vez en casa?
¡Feliz miércoles!
… 1 año: Terrina de Pollo & Pera, con Chutney de Pera, Miel & Cognac
… 2 años: Mini BundtCakes de Miel & Azafrán
… 3 años: Pasta de Arroz con Gambas & Huevos revueltos al estilo Pad Thai
… 4 años: Pastel Libanés vegetariano de Berenjenas, Arroz & Lentejas
… 6 años: Patatas rellenas de Musgo de Irlanda & Salmón Ahumado
… 7 años: Barquitas de Patatas rellenas de Jamón de Pato
… 8 años: Canalons dulces de Manzana & Canela
… 9 años: Pancakes Americanos
1 huevo
100g de coco rallado
100g de azúcar blanquilla
Mezclamos el coco rallado con el azúcar blanquilla en un recipiente y agregamos el huevo batido.
Mezclamos bien con las manos hasta obtener una masa homogénea que mantenga su forma cuando la apretamos con las manos.
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y formamos montoncitos de unos 15g de masa, apretando la masa para que mantenga su forma.
Cocemos en el horno caliente, a 180º con calor ventilado, unos 13 minutos, hasta que empiecen a dorarse por fuera.
Dejamos enfriar en la misma bandeja para que no se rompan al ponerlos en el plato de presentación.
Bon profit!
Algunas explicaciones útiles o no tan útiles
*Del libro La Comida de la Familia de Ferran Adrià.
10 Comments
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No dudo lo mas minimo que esten de rexupete,te han quedado de relujo.
De buena gana daba cuenta de unos cuantos ya mismo para merendar.
Bicos mil y feliz finde wapisimaa.
Para merendar son un vicio porque es empezar con uno y terminarlos todos!
Besos,
Palmira
y con una taza de thé negro a la canela ya serán el no va más para mi.
Me encantan estos coquitos y los voy a hacer muy pronto
besitossss
Rosa
Tienen mucho peligro porque comerse solo uno es imposible! Con un rico té de canela ya ni te cuento jejeje
Besos,
Palmira
Qué bonitos te han quedado. Hace muchísimo que no los preparo, suelen gustar mucho.
Besos.
Es verdad, yo también los tenía olvidados y tengo que reconocer que siempre suelen tener mucho éxito. A veces con tantas novedades nos olvidamos de los clásicos!
Besos,
Palmira
Oh comme c’est gourmand on ne résiste pas
Bonne journée bisous
Ah les goûters du mercredi c'est sacré!
Palmira
Muy fáciles de hacer, pero más fáciles de comer todavía, desaparecen, qué buena pinta tienen!
Besos.
Eso es un resumen perfecto ?
Besos.
Palmira