No sé por vuestra zona pero por aquí hace un frío tremendo, del que se mete en los huesos y no hay quien pueda con él.
Así que hoy toca una crema calentita para reponer energías. Además es una receta ideal si nunca sabéis qué hacer con nabos más allá del caldo.
Vamos que la receta del día es una crema super sencilla y muy rica, ¡nunca volveréis a mirar un nabo con mala cara!
He usado la olla presión para ahorrar tiempo y energía pero sino basta cocinar las verduras hasta que estén bien tiernas al pincharlas con un cuchillo.
Aunque el toque de miel os pueda parecer exagerado en una crema de verdura, os puedo asegurar que no se nota ningún punto dulzón pero si se suaviza el sabor fuertecillo de los nabos.
¿Qué soléis cocinar con nabos?
Y como estamos en plena temporada, os he actualizado el índice de recetas de sopas & cremas calentitas para entonar el cuerpo.
¡Feliz miércoles!
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