CREMA DE NABOS CON MIEL

No sé por vuestra zona pero por aquí hace un frío tremendo, del que se mete en los huesos y no hay quien pueda con él.

Así que hoy toca una crema calentita para reponer energías. Además es una receta ideal si nunca sabéis qué hacer con nabos más allá del caldo.

Vamos que la receta del día es una crema super sencilla y muy rica, ¡nunca volveréis a mirar un nabo con mala cara!

He usado la olla presión para ahorrar tiempo y energía pero sino basta cocinar las verduras hasta que estén bien tiernas al pincharlas con un cuchillo.

Aunque el toque de miel os pueda parecer exagerado en una crema de verdura, os puedo asegurar que no se nota ningún punto dulzón pero si se suaviza el sabor fuertecillo de los nabos.

¿Qué soléis cocinar con nabos?

Y como estamos en plena temporada, os he actualizado el índice de recetas de sopas & cremas calentitas para entonar el cuerpo.

¡Feliz miércoles!

… 1 año: Galette de Manzana con Masa de Speculoos

… 2 años: Bundtcake de Caramelo Salado

… 3 años: Bundtcake de Té Earl Grey

… 4 años: Tarta de Calabaza & Jamón con Masa de Ceps

… 5 años: TOP6 Creps Salados

… 6 años: Mejillones al estilo Tailandés

… 7 años: Arroz a la mejicana con Maíz & Cilantro de Ferràn Adrià (versión vegana)

… 8 años: Yogur de Té de Navidad

… 9 años: Ramequines de Huevo Poché & Salmón en Jalea de Algas

… 10 años: Crema de Alubias blancas & Calabacín con ensalada de Alga Aramé

… 11 años: Creps de Harina de Arroz (sin gluten) con Sofrito de Pimientos & Lechuga de Mar

… 12 años: Papillote de Gambas al Limón Confitado con Risotto de Cabezas

… 13 años: Sopa de Jamón Dulce

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