VELOUTÉ DE NAVETS AU MIEL

Je ne sais pas chez vous, mais par ici il fait sacrément froid, un froid qui vous rentre dans les os et dont il est difficile de se débarrasser.

Du coup aujourd’hui je vous propose un bon petit velouté. Et qui a en plus le bon goût de vous permettre d’écouler les navets du panier bio dont on ne sait jamais trop quoi faire au-delà du pot-au-feu.

Bref, c’est une recette toute simple et délicieuse qui changera pour toujours votre regard (ingrat) sur le navet.

Je me suis servie de la cocotte minute pour gagner du temps et limiter la consommation d’énergie mais il suffit d’ajuster le temps de cuisson à la casserole pour que les légumes soient bien tendres.

Même si le rajout de miel peut vous sembler excessif, rassurez-vous, il adoucit le goût des navets mais ne se sent pas vraiment.

Et vous, que cuisinez-vous avec des navets?

Et comme c’est de saison, l’index des soupes et veloutés bien chauds du blog a été mis à jour!

Bon mercredi!

… 1 an: Galette aux Pommes, Pâte aux Speculoos

… 2 ans: Bundtcake Caramel au Beurre Salé

… 3 ans: Bundtcake au Thé Earl Grey

… 4 ans: Tarte Potimarron & Jambon, pâte à la Poudre de Cèpes

… 5 ans: TOP6 Crêpes & Galettes Salées 

… 6 ans: Moules à la Thaïe

… 7 ans: Riz à la Mexicaine, au Maïs & à la Coriandre, deferràn Adrià (version vegan)

… 8 ans: Yahourt au Thé de Noël

… 9 ans: Ramequins d’Oeufs en Gelée aux Algues & Saumon Fumé

… 10 ans: Velouté de Haricots blancs & Courgettes, salade d’algue Aramé

… 11 ans: Crêpes à la farine de riz (sans gluten) et sauce poivrons confits

… 12 ans: Papillote de Gambas au Citron Confit & son Risotto de Têtes

… 13 ans: Velouté de Jambon de Paris

Encore un petit creux…