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Ceps & Setas

CREMA DE LENTEJAS CON CHANTILLY DE CEPS

¡Mi receta estrella del año 2019!

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GALLETAS DE SETAS & PARMESANO

Las galletas no son solo para el café ;o)

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#DESCUBRIENDO SABORES: CREMA DE CEBOLLA CARAMELIZADA & HUEVO BAJA TEMPERATURA, CON PICKLES DE CEBOLLA MORADA & CEPS

Ingredientes humildes para un plato de lujo.

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RISOTTO DE CALABAZA CON CEPS & CASTAÑAS SECAS

Puro sabor a otoño.

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TARTA DE CALABAZA & JAMÓN CON MASA DE CEPS

Sencillamente maravillosa.

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GALLETAS DE SETAS O BABIANAS DE SOFÍA 2

Unas deliciosas e increíbles galletas con polvo de ceps.

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#DESCUBRIENDO SABORES: GANACHE MONTADO DE CHOCOLATE CON LECHE & CEPS CON CRUJIENTE DE MENTA

¿Setas en el postre? ¡Pues si! Con chocolate.

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ARROZ VENERE CON GUISANTES & SETAS

Una guarnición que no dejará de sorprenderte.

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PROYECTO ROCA: FRICANDÓ

Sin duda, el más famoso de los guisos de ternera catalanes.

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN

Unas setas gigantes rellenas de jamón picado con los pies de las setas y gratinados, sencillos y deliciosos.

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CREMA DE CALABACÍN PÂTISSON Y SETAS CON PAN DE ESPECIAS

Una crema de calabacín patisson acompañada de picatostes de pan de especias y de un toque de especias navideñas.

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GALLETAS DE SETAS DE SOFÍA

Aun así, un domingo por la mañana fue a por setas y como tenía mis dudas, para endulzarle la vuelta a casa le preparé una de las versiones de las galletas de setas que tenía guardadas del blog de Sofía. Su receta original la podéis ver pinchando aquí.

Lo bueno es que llevan polvo de setas, de ceps en este caso, que les aporta un intenso sabor a setas pero sin necesidad de poner mucho. Os puedo decir que en casa volaron y como galletas dulces a media tarde.

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