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Huevos

PATATAS RELLENAS DE SOUFFLÉ DE ATÚN & MOIXERONS

Unas patatas rellenas con ingredientes de la despensa y un resultado exquisito.

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SOUFFLÉ (DULCE) DE SÉMOLA DE ARROZ & FLOR DE AZAHAR

Un sorprendente soufflé a base de sémola de arroz y aromatizado con flor de azahar, sencillo, suave y delicioso.

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“TARTALETAS” LIGERAS DE GAMBITAS, ZANAHORIA & APIO

Unas ligerísimas tartaletas sin masa de zanahoria, apio y gambas ideales para cuidarnos a todo sabor.

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LA VERDADERA PANNACOTTA TRADICIONAL & SU ENSALADA DE FRESAS ESPECIADAS

Una versión del clásico italiano, sin gelatina de ningún tipo, sólo con claras.

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RETO TARTA DE MANZANA: TARTA DE MANZANA CON ALMENDRAS &… ¡MERENGUE!

Una receta de aprovechamiento que se ha convertido en clásico.

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SOUFFLÉ DE SÉMOLA DE ARROZ CON HABITAS TIERNAS & PARMESANO

Unos soufflés sencillos y sabrosos que saben a primavera, con las primeras habas del año.

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CREPS-SOUFFLÉ DE NARANJA

Una receta espectacular y exquisita. Unos creps rellenos de masa para soufflé aromatizada con naranja y horneada en el mismo momento. Excepcional.

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TORTA PASQUALINA (SALADA)

Una tarta rellena de acelgas y huevo típica de Semana Santa en Italia pero deliciosa con o sin significado :o)

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¡YA LLEGÓ EL AIG 2012!: SOUFFLÉ DE CALABAZA

Una delicia más sencilla de preparar que lo que te imaginas.

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VACHERIN HELADO DE VAINILLA & RUIBARBO CON JENGIBRE

Un postre sencillo pero espectacular.

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HUEVOS RELLENOS DE PRIMAVERA (CON RABANITOS)

Una versión muy vegetal de los huevos rellenos, con rabanitos de primavera.

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TORTILLA VIETNAMITA

Una sorprendente y exótica tortilla con ingredientes sencillos que siempre me recuerda las noches de verano en casa de mis abuelos.

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