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Huevos

CRÈME BRÛLÉE (SALADA) DE PARMESANO con sal de trufa

Sencillo pero muy resultón.

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ISLAS FLOTANTES (SALADAS) & CREMA DE CHAMPIÑONES

Ideal para presupuestos ajustados.

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HELADO DE MERENGUE

Cremoso a más no poder.

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FLAN DE SOFRITO DE TOMATE

Directo de la despensa.

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ISLAS FLOTANTES DE MANGO & FRUTA DE LA PASIÓN

Dándole la vuelta a un clásico de la gastronomía “Bistrot”.

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BOCADITOS TIERNOS DE ATÚN

Sencillo y muyyyy rico :o)

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TRONCO NAVIDEÑO DE CREMA DE LIMÓN & MERENGUE SUIZO

Un precioso y delicioso broche dulce.

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#DESCUBRIENDO SABORES: CREMA DE CEBOLLA CARAMELIZADA & HUEVO BAJA TEMPERATURA, CON PICKLES DE CEBOLLA MORADA & CEPS

Ingredientes humildes para un plato de lujo.

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BICA DE LAZA

La receta ideal para dar salida a claras de huevo.

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#DESCUBRIENDOSABORES: RAVIOLO COULANT DE YEMA CON EMULSIÓN DE CILANTRO

¡Espectacular!

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TRONCO DE MERENGUE & NATA CON FRUTOS ROJOS

Espectacular, sencillo, barato y rico rico ;o)

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#DESCUBRIENDO SABORES: SOUFFLÉ HELADO DE PARAGUAYOS & ESPIRALES DE FRAMBUESA

Un helado goloso y de apariencia sofisticada pero muy sencillo de preparar sin heladera.

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